Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИ

ФГОУ ВПО Тверская государственная сельскохозяйственная академия

Курсовой проект

по дисциплине «Организация производства и предпринимательство в АПК»

на тему: Современное состояние и перспективы развития

растениеводства

Работу выполнил:

Исаханов М.М.,

студент 54 гр.

Тверь-Сахарово-2014

Введение

Организация производства и предпринимательской деятельности - наука о закономерностях построения и рационального ведения хозяйства на сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах. Организация производства и предпринимательской деятельности в АПК в исследованиях опирается на экономические законы и закономерности, достижения биологических и технических наук, в том числе и агрономической.

Экономический анализ деятельности предприятия является важным элементом в системе управления производством, действенным средством выявления внутрихозяйственных резервов, основой разработки научно-обоснованных планов и управленческих решений. Исходя из анализа экономической деятельности, мы должны разработать проект развития предприятия или рассмотреть пути по выходу из кризисной ситуации.

Главной целью проекта является изучение современного состояния и перспектив развития растениеводства.

Для того чтобы решить поставленные перед нами задачи необходимо изучить: растениеводство сельскохозяйственный урожайность удобрение

1. Организационно-экономическую характеристику с/х. предприятия

2. Современное состояние производства продукции растениеводства Предложить пути по возможному выходу из застоя или убыточного состояния путем введения новой перспективной культуры, изменение структуры посевов культур с целью повышения валового сбора убыточной культуры, улучшение системы удобрений, введение севооборотов и др. Одним из наиболее важных условий проекта будет являться рассмотрение вопросов экономической эффективности производства продукции растениеводства.

Объектом курсового проекта является колхоз «Октябрь» расположенное в Старицком районе. В качестве основных источников информации служили годовые отчёты производственной деятельности предприятия, данные бухгалтерского учета и статистической отчетности, справочные и нормативные данные и другие материалы за последние три года. Дополнительно использовались средние показатели района.

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

Земельный массив составляет 7147 га, из них: сельскохозяйственные угодья 3330 га, в том числе пашни 2567 га, сенокосов 106 га и пастбищ 608 га, а так же 3604 га леса, кустарники, болота, дороги и т.д. Кроме того в границах землепользования имеются земли постороннего пользования общей площадью 1011 га, в том числе земли запаса на площади 213 га, из них сельхоз угодий 159 га, в том числе пашни 142 га, сенокосов 17 га, которые арендуются хозяйством. 1296,75 га пашни оформлено в собственность хозяйства.

Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции и получения грузов является города Тверь, Старица, железнодорожная станция Старица.

Территория расположена во втором агроклиматическом районе области, который характеризуется умеренно-континентальным климатом. Среднегодовая температура составляет 3-4 С. Абсолютная максимальная температура +36 С, абсолютный минимум -33 С. Сумма средних суточных температур воздуха в период активной вегетации составляет 1800-1900 С, продолжительность вегетационного периода 175 дней, а безморозного периода 126 дней.

Район относится к зоне достаточного увлажнения, среднегодовое количество осадков составляет 525-600 мм, количество осадков за период май-октябрь 380-420 мм.

Климат благоприятен для возделывания основных сельскохозяйственных культур: зерновых, льна, картофеля и кормовых культур-многолетних, однолетних и силосных культур.

Рельеф на территории хозяйства неоднороден. В северной, восточной и юго-восточной части он более ровный, а в западной части-холмистый. Имеются микропонижения. Однако, в целом рельефные условия не препятствуют механизированной обработке земли.

С запада на восток по территории колхоза протекает река Холохольня, в которую в ее среднем течении, впадает река Жуковка.

Основной фон почвенного покрова территории колхоза составляет дерново-среднеподзолистые и дерново-сильноподзолистые почвы. Пахотные массивы, в основном, расположены на дерново-среднеподзолистых почвах.

По механическому составу пахотные земли подразделяются:

супесчаные 2318 га или 84%;

песчаные 12 га или 1%;

легкосуглинистые 428 га или 15%.

Естественная растительность на территории хозяйства представлена лесными, луговыми и болотными группировками растений.

Естественные луга представлены суходольными, низинными и болотистыми лугами.

Травянистая растительность представлена злакобобовыми и злакоразнотравными ассоциациями.

Вывод: Из таблицы видно, что валовая продукция увеличивается из года в год, среднегодовая численность работников уменьшается,что говорит об «утечке» кадров. Уменьшается и поголовье скота. По сравнению с 2008 годом количество техники у хозяйства снижается,так как не имеется средств на обновление машинно-тракторного парка. Наличие энергетических мощностей также снижается из года в год, что также связано с износом техники и невозможностью их замены. Всё это свидетельствует о уменьшении производства.

Колхоз «Октябрь» является крупным хозяйством по сумме всех показателей-по площади сельскохозяйственных земель,по поголовью животных и т.п. Валовая продукция предприятия выше чем по району.

Изучив состав и структуру продукции предприятия можно сделать вывод о специализации предприятия, данные об этих показателях представлены в таблице 2. Под специализацией производства понимают преимущественное развитие той или иной отрасли, группы взаимосвязанных отраслей с превращением их в товарные отрасли, определяющие производственное направление предприятия или его подразделения, района, области, зоны.

Проанализировав полученные данные по составу и структуре товарной продукции можно сделать заключение о том, что главной отраслью колхоза является животноводство. Производственное направление колхоза - молочно-мясное скотоводство с развитием растениеводства. В структуре товарной продукции наибольший процент приходится на продукцию животноводства-99%,растениеводство составляет-0,4%.Отсюда делаем вывод, что отрасль животноводства ведущая, а отрасль растениеводства вспомогательная.

2. Современное состояние производства продукции растениеводства

2.1 Состав и использование сельскохозяйственных угодий

Общая площадь землепользования колхоза «Октябрь» составляет 6875 га. Площадь сельскохозяйственных угодий - 3277 га, это 47,7 % от общей площади, в том числе пашни 2567 га (78,4%), сенокосов 104 га (3,2%), пастбищ 606 га (18,5 %). Леса занимают 3382 га или 49,1 % от общей земельной площади земельных угодий. Пруды и водоёмы - 20 га (0,3 %), залежи 42 га(0,6%),болота 11га(0,15%),дороги 8га(0,1%),древесно-кустарниковые растения66га(0,95%), прочие земли - 75га(1,1%) Земельный фонд характеризуется средней степенью освоенности и распаханности. Структура земельных угодий хозяйства приведена в таблице.

Наибольший удельный вес в землях общего пользования занимают сельскохозяйственные угодья, они составляют 47,7 %. Наибольший удельный вес в сельскохозяйственных угодьях составляет пашня, которая занимает 25,67 га (78,4 %). Кормовые угодья в хозяйстве представлены культурными сенокосами и пастбищами, которые в свою очередь занимают площадь сенокосы - 104 га (3,2%), пастбища - 606 га (18,5%)

Как видно наиболее эффективно используется пашня, так как её удельный вес в общей площади сельскохозяйственных угодий самый большой 78,4 %, при том она используется на 19,6 %. что говорит о неполноценном использовании земли для возделывания с/х. культур.

Структура посевных площадей и севообороты,принятые для внедрения в колхозах и совхозах, наряду с решением главной задачи-производства необходимого количества растениеводческой продукции-должны предотвращать губительное влияние проявления эрозии и дефляции. Это основной принцип,который учитывают при планировании структуры посевных площадей и рациональном использовании земли.

Данные позволяют сделать вывод о сформировавшемся и стабильно работающем распределении посевных площадей, 79-80,7 % которых отведены под многолетние и однолетние травы,19-21 % под зерновые культуры. Колебания объясняются применяемым в конкретном году севооборотом. . Так как главное производственное направление хозяйства - молочно-мясное скотоводство, то в структуре посевных площадей предусмотрены площади под зерновые и кормовые культуры.

2.2 Экономические показатели производства продукции растениеводства

Один из основных показателей деятельности с/х предприятия - это урожайности с/х культур. Повышение урожайности - главный путь увеличения продукции растениеводства, а также для животноводства, рост эффективности с/х производства.Под урожайностью понимают выход продукции с единицы (гектара) посевов.

Существует несколько основных экономических показателей,таких как урожайность,валовое производство,затраты труда.

Валовую продукцию анализируют за три последних года по каждой культуре. Валовой сбор зависит от изменений площади и урожайности.

Для определения производительности труда на выращивании и уборке урожая отдельных культур широко применяют показатели затрат труда в человеко-часах на единицу получаемой продукции и выполняемых работ. На величину затрат влияют урожайность, организация производства, изменения техники и т.д.

Проанализировав урожайности сельскохозяйственных культур за последние три года, можно сделать вывод, что урожайность зерновых культур снизилась на 6,8 ц/га, Это произошло из-за неблагоприятные погодные условия в период весенне-полевых работ. Урожайность многолетних трав на сено увеличилась на 1,79 ц/га, что является положительным моментом, хотя и увеличилась не на много.

Анализируя данную таблицу так же можно сказать, что показатель объема валовой продукции по зерновым значительно снизился. Зато показатели по многолетним травам на сено возросли на 1367ц.

Исходя из данных этой таблицы, мы можем сделать вывод, что затраты труда по зерну повысились и связано это также со снижением урожайности и выходом валовой продукции. Затраты труда на сено остались неизменными.

Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства. Оно производит продукты питания для населения, сырьё для перерабатывающей промышленности, обеспечивает и другие нужды общества.

Поэтому, актуальной проблемой в настоящее время является проблема дальнейшего повышения уровня эффективности отрасли.

Эффективность - это сложная экономическая категория, в которой проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия - его результативность.

Обобщающим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является показатель рентабельности.

Анализируя уровень производства в хозяйстве за отчетный год в сравнении с предыдущим можно отметить, что основной показатель, характеризующий использование всех совокупных фондов - это норма прибыли. В 2008 году по молоку показатель составил 2888, в 2010 году показатель составил 1108.По продукции растениеводства за 2010 год показатель составил 25, что на 23 выше уровня 2008 года. Обобщающим показателем является уровень рентабельности. В 2008 г по продукции растениеводству он составил 27,7%. Это означает, что на каждые 100 рублей всех издержек, колхоз «Октябрь» получил 27,7 рубля прибыли. Судя по последнему году хозяйство является не рентабельным, уровень рентабельности составил -37,8, что значительно ниже показателя рентабельности предыдущего года.

2.3 Обеспеченность отрасли растениеводства трудовыми ресурсами. Организация и уровень механизации основных рабочих процессов

Решающий элемент производственного потенциала сельскохозяйственных предприятий - трудовые ресурсы. Непрестижность крестьянского труда вызывает проблему оттока тружеников села в промышленные предприятия. Поэтому одна из важнейших задач руководителей сельскохозяйственных предприятий обеспечение - социально - бытовых условий,позволяющих избежать текучесть кадров.

Общая численность, как и работники, занятые в сельском хозяйстве снижаются на протяжении всех лет представленных в таблице. Также снижается и количество трактористов-машинистов с 32 человек в 2008 году до 22 человек в 2010 году. Количество работников животноводства снизилось на 3 человека. Количество служащих изменилось незначительно, причем количество руководителей снизилось на 1-го человека,а специалистов на 3. Количество постоянных работников снизилось на 13 чел человек, этот показатель отражает отрицательную тенденцию в хозяйстве и значительно затрудняет дальнейшего увеличение объемов выпускаемой продукции, необходима оптимизация организации труда имеющихся трудовых ресурсов.

2.4 Организация труда и его оплата

Современное и высококачественное выполнение агротехнических мероприятий в значительной степени зависит от того, как организован труд и каково его материальное стимулирование. Поэтому, следует рассмотреть применяемые в растениеводстве формы организации труда (специализированные, тракторные, комплексные бригады; звенья ручного труда, механизированные звенья; специализированные отряды; транспортно-посевные и уборочно-транспортные комплексы и др., численный состав работников, обслуживаемые ими площади посевов сельскохозяйственных культур, порядок закрепления за ними средств производства, их количество, предоставление трудовым коллективом производственной самостоятельности в выполнении плановых заданий, установленный режим труда и отдыха.

Оплата труда работникам растениеводства состоит из тарифной оплаты (оплата по тарифным ставкам) и дополнительной оплаты - доплаты по результатам некоторых видов работ. Тарифная оплата строится на основе тарифной системы, представляющей собой совокупность нормативных материалов, позволяющих определить оплату труда каждого работника по качеству труда. Колхоз «Октябрь» для оплаты труда в отрасли растениеводства использует «Справочник по оплате труда в совхозах». Размер тарифной ставки 1 разряда устанавливается не ниже минимального размера заработка, определенного правительством Российской Федерации, ставки (оклады) работников остальных разрядов ЕТС - путем умножения тарифной ставки 1-го разряда на соответствующие тарифные коэффициенты, утвержденные постановлением правительства Российской Федерации. В минимальный размер оплаты труда не включаются доплаты и надбавки, а также другие поощрительные и социальные выплаты.

Также на данном предприятии применяется повременная система оплаты труда. При повременной оплате труда оплата труда производится по конечным результатам за фактически выполненный объем работы (но не ниже тарифной ставки того разряда, который присвоен ему по основной работе). Для оплаты труда на полевых работах применяется сдельная форма оплаты с доплатой за сроки и качество работы.

Помимо заработной платы и компенсационных надбавок в колхозе «Октябрь» существуют надбавки за высокую квалификацию и профессиональное мастерство. Так трактористам-машинистам, в зависимости от их знаний и опыта работы, выплачиваются надбавки за классность. Для трактористов 1-го класса размер надбавки составляет 20% от размера тарифной ставки, для трактористов 2-го класса - 10% от размера основной заработной платы. Водителям автомашин 1-го класса размер надбавки составляет 25% от тарифной ставки, водителям 2-го класса - 10% от тарифной ставки. С 1 января 2001 года для закрепления квалифицированных кадров и служащих в хозяйстве всем работникам дифференцированно в зависимости от стажа работы и финансовых возможностей хозяйства выплачивается при стаже работы в ООО от 2 до 5 лет - 10% к месячному окладу; от 5 до 10 лет - 15%; свыше 15 лет - 25%.

Начисление заработной платы работникам отрасли животноводства происходит следующим образом: оплата труда производится на основе единой тарифной сетки для работников бюджетной сферы и по сдельным расценкам.

Учитывая условия и интенсивность труда, а также престижность труда, применяются повышающие коэффициенты - 1,5.

Кроме основного заработка работникам животноводства выплачиваются надбавки за высокую квалификацию и высокое профессиональное мастерство. Производятся доплаты к заработной плате, начисленной за продукцию и обслуживание скота в размере: мастеру животноводства 1 класса - 20%, 2-го класса - 10%. При нарушении трудовой дисциплины работник лишается отраслевого коэффициента.

В данное время все трактористы-машинисты разделены в две бригады. В ведении первой находятся 9 тракторов, второй 8 и другая техника, предназначенная для посадки, обработки посевов и уборки урожая. За одной бригадой закреплено 1639 га за второй 1638 га сельскохозяйственных угодий. Также трактористы-машинисты выполняют некоторые виды работ в животноводстве, такие как подвоз кормов. Таким образом, данные подразделения заняты в течение всего года. Техническое обслуживание агрегатов и ремонт агрегатов производятся самими трактористами-машинистами в ремонтной мастерской под руководством главного инженера.

2.5 Организация хранения, товарной обработки и реализации продукции

Технологическая схема уборки трав выбирается в зависимости от климатических условий, наличия техники и урожайности травостоя. При кошении естественных трав агрегат движется в направлении длинной стороны поля, при уборке сеяных трав - в направлении пахоты. Сгребание трав в валки поперечными граблями проводится поперек движения косилок, а боковыми граблями -- по ходу косилок.Работу силосоуборочных комбайнов следует организовать групповым способом. Движение их может быть круговое или тоновым способом. Загоны нарезаются машинами с фронтальным режущим аппаратом. Разгрузочные магистрали или проезжие дороги прокашиваются шириной 7 -- 8 м. Сено, силос, солома и сенаж используют на кормовые цели, что связано со специализацией хозяйства. Силос хранится в специализированных силосных ямах недалеко от ферм для удобства доставки животным. Сено хранится в скирдах.В хозяйстве имеются специализированные зернохранилища, зерно предварительно перед закладкой на хранение проходит ряд обработок, в частности сушка и сортировка, для этого в учхозе имеется специальное оборудование, т.к. хозяйство специализируется на выращивании элитных семян, то обработке перед закладкой на хранение и процессу хранения уделяют особое внимание т.к. от этого будет зависеть всхожесть семян. Зерно затаривается в мешки для реализации в другие хозяйства. Важным условием является раздельное хранение различных культур и сортов и их защита от вредителей.

Заработная плата каждого работника зависит от его квалификации, сложности выполняемой работы, количества и качества затраченного труда и максимальным размером не ограничивается.

Исходя из данных можно сделать вывод о том, что численность работников колхоза «Октябрь» с каждым годом снижается, но при этом уровень заработной платы увеличивается. Среднемесячная зарплата работников по организации с 3929,8 руб. выросла до 61717,4 руб.

Варьирование заработной платы можно проследить по показателю темпа роста. Наибольший показатель у трактористов-машинистов-170,8%, наименьший у операторов машинного доения, он составил всего лишь 95,2%,что свидетельствует о снижении уровня зарплаты у данного вида работников.

В хозяйстве за 2010 год произведено зерна и зернобобовых 3299 ц, включая кукурузу на зерно, сена всякого 9343 ц, соломы озимой, яровой и мякины всякой 2420 ц, сенажа 9640 ц. Так же хозяйство производит закупку зерновых и зернобобовых, на 2010 год она составила 100 ц.

Из произведённой продукции на корм животным пошло сена всякого 12314 ц, соломы озимой и яровой 3219 ц, сенажа 12077 ц. На семена пошло 1568 ц зерновых и зернобобовых, на переработку всего пошло 3386 ц.

3. Перспективы (проект) развития растениеводства

3.1 Планирование урожайности сельскохозяйственных культур

План - представляет собой постановку определенной цели и детальную программу развития хозяйствующего субъекта на определенный срок.

Определение урожайности сельскохозяйственных культур является важным моментом внутрихозяйственного планирования. Существует несколько методических подходов к обоснованию плановой урожайности.

Основные из них следующие:

Планирование по выносу питательных веществ из почвы с урожаем

Планирование с помощью метода количественных оценок определяющих факторов

Планирование методом экстраполяции

Планирование методом экстраполяции сложившихся закономерностей в динамике урожайности

Расчёт стохастическими компонентами

Однако в любом случае необходимо учитывать конкретные условия и реальные резервы повышения урожайности в хозяйстве.

1.Прогнозирование урожайности многолетних трав с помощью метода количественных оценок определяющих факторов

Метод основан на количественной оценке зависимости изменения урожайности от различных факторов. Вначале оценивается зависимость изменения урожайности от различных факторов.

Каждый из факторов, влияющих на прибавку, количественно оценивается (ц/га)

Внесение дополнительных минеральных удобрений 1,9

Внесение дополнительных органических удобрений 0,59

Освоение севооборота 0,89

Использование новых сортов 0,71

Проведение мелиорации 1,51

С учетом поправки на погодные условия 22,3% и потерь при уборке около 10%, общие потери составляют 32,3% или 1,8 ц прибавки (от 5,6 ц прибавки). Чистая прибавка составит 3,8 ц/га. Далее факт последнего года (21,73ц/га) анализируемого периода увеличим на сумму чистой прибавки.

У прогноз = 21,73 + 3,8 = 25,53 ц/га

2. Расчет действительно возможного урожая по влагообеспеченности посевов

Действительно возможный урожай - это урожай, который теоретически может быть обеспечен генетическим потенциалом роста и основным лимитирующим фактором. Данный метод не учитывает организационно-экономические условия получения урожаев, во внимание берётся только по влагообеспеченности посевов. расчет действительно возможного урожая (У дву) по влагообеспеченности посевов определяют по формуле:

У дву = 100*W/ К в *К т,

Где W- это запасы продуктивной влаги, мм; К в - коэффициент водопотребления культуры на единицу сухой биомассы продукции (мм*га/ц); 100-коэффициент перевода мм продуктивной влаги в центнеры; К т - коэффициент перевода сухой биомассы в основную продукцию.

Общие запасы продуктивной влаги (W) определяются по формуле:

W=W 0 +0,8*О с,

Где W 0 - запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы на начало вегетации, мм; О с - осадки за вегетационный период,мм.

W=200+0,8 * 600=680

У дву =100*680/600*1,19=95 ц/га

3.Прогнозирование по выносу питательных веществ с урожаем

Используется метод, учитывающий баланс питательных элементов в почве. Уровень плодородия почвы определяется двумя способами:

Агрохимическим: путем составления почвенных картограмм.

Известно, что почва поля на котором возделывают многолетние травы содержит 4,5 мг Р 2 О 5 и 9 мг К 2 О на 100 г. Для определения содержания фосфора и калия в пахотном слое почвы (в кг/га) необходимо умножить количество питательных элементов, содержащихся в 100 г почвы на 30.

Р 2 О 5: 4,5*30=135 кг

К 2 О: 9*30=270 кг

Из этого количества питательных элементов за вегетационный период

Растения могут усвоить 10-20% фосфора и 30-40% калия. Таким образом, из почвы растения вынесут, в среднем, фосфора - 20,25 кг (135/100*15%=20,25 кг), калия - 94,5 кг (270/100*35% = 94,5 кг). С учетом выноса питательных веществ из почвы с урожаем определим минимальную урожайность многолетних трав за

Счет естественного плодородия почвы без внесения удобрений. Урожайность многолетних трав по фосфору может составить 38 ц (20,25/5,6=38 ц), а по калию 63 ц (94,5/15=63 ц), таким образом выбираем минимальное значение урожайности за счет естественного плодородия почвы, без внесения удобрений 38ц/га.

Путем расчета доз минеральных и органических удобрений по выносу питательных веществ. В период вегетации растения потребляют (выносят) из почвы определенное количество питательных веществ. Зная закономерности выноса веществ из почвы многолетних трав, можно рассчитать дозы удобрений для формирования высокого урожая.

Расчет доз минеральных удобрений по выносу питательных веществ.

Запланированная урожайность многолетних трав 50 ц/га. Почва на данном участке дерново-среднеподзолистые со средним содержанием фосфора и калия. Разность между запланированным урожаем и минимальным урожаем за счет естественного плодородия почвы, без внесения удобрений составит 12 ц/га (50-38=12), которую и необходимо получить путем внесения удобрений.

Руководствуясь данными о среднем выносе питательных веществ из почвы, определяем, что с урожаем 12 ц/га многолетние травы выносят следующее количество питательных веществ:

Азота - 1,2*19,7 =23,64 кг

Фосфора - 1,2*5,6=6,72 кг

Калия - 1,2*15=18 кг

Зная, сколько многолетние травы используют питательных веществ из минеральных удобрений в первый год выращивания, определяем, что для получения недостающего количества элементов питания на будущий год в почву необходимо внести:

Азота - 23,64*100/65=36,4кг

Фосфора - 6,72*100/20=33,6 кг

Калия - 18*100/70=25,7 кг

Из минеральных удобрений в хозяйстве используют аммиачную селитру, которая содержит 34% азота, суперфосфат с 20% фосфора и хлористый калий с 56% калия действующего вещества. Определим, сколько центнеров минеральных удобрений необходимо внести на гектар для получения 93 ц/га урожая многолетних трав.

Разделив необходимое количество того или иного питательного вещества на процент содержания его в минеральных удобрениях, получим:

Аммиачной селитры -36,4/34%=1,1 ц

Суперфосфата - 33,6/20%=1,7 ц

Хлористого калия - 25,7/56%=0,4 ц

Для достижения запланированных результатов следует организовать комплекс мероприятий. Важная роль принадлежит внесению органических и минеральных удобрений, севообороту и т.п. Немаловажное значение играет и сорт культуры.Я предлагаю внедрить в производство новые сорта многолетних трав. За основу берётся клевер смесь.

Ривендел (Rivendel)

Сортотип Опыты показывают, что мелколистный белый клевер более устойчив на многолетних пастбищах при стравливании. Ривендел - это очень выносливый мелколистный сорт. Он имеет короткие ризомы и короткие черешки листьев, которые делают его пригодным как для коров, так и для овец, за счет устойчивости к низкому стравливанию и поддержания высокой пропорции в травостое.В ряде европейских испытаний Ривендел показал превосходную устойчивость к суровым и холодным зимним условиям.

Ривендел имеет хорошее распределение урожаев сухого вещества по сезонам и годам с высокими средними урожаями по сравнению со стандартным сортом на 3-й и последующие годы.

Риндевел имеет хорошую устойчивость к нематоде и склеротиниозу, что также повышает выносливость. МИЛКА ВРС среднелистовой 2,5 ВРС 2 средне/рупнолистовой 1,8 Контрольный сорт мелколистный 2,8 Риндевел мелколиcтный 1,5.

Средняя урожайность за три последние года ниже, чем урожайность достигнутая в передовых хозяйствах. Снижение урожайности происходит из-за неправильной агротехники в хозяйстве, нехваткой техники и ее износ. А также не хваткой удобрений и посевного материала лучшего качества.

3.2 Планирование структуры посевных площадей и размещение культур в севооборотах

По моему мнению, в хозяйстве целесообразно внедрить выращивание овощей открытого грунта,а именно томатов. Томат - культура, наиболее подходящая для защищенного грунта, но выращивается также и в открытом грунте, особенно для производства сырья для консервной промышленности. В данном случае хочу рассмотреть томат сорта «Балконное чудо». Растение низкорослое, детерминантное, высотой 50 см. Урожайность - 140 ц /га. Сроки созревания: ультраскороспелый: от полных всходов до начала плодоношения 85 -100 дней. Плод мелкий, массой до 60 г, округлый, гладкий или слаборебристый. Окраска зрелого плода интенсивно-красная. Отличные вкусовые качества. Устойчив к фитофторе, что позволяет сократить затраты на средства защиты. Также данный сорт томата устойчив к неблагоприятным погодным условиям,перепадам температуры. Томат «Балконное чудо» очень скороспелый, возможно получение ранней продукции. Сорт практически не требует пасынкования, что значительно снижает затраты ручного труда по уходу. Себестоимость томата составляет 3-4 рубля за один килограмм.

Внедрение планируется производить на 1 га площади. Выращивание овощей открытого грунта поможет повысить рентабельность производства сельскохозяйственной продукции в колхозе «Октябрь». В дальнейшем, при условии получения положительных результатов,возможно расширение площади выращивания томата.

В структуру посевных площадей вводим дополнительную площадь в размере 1 га под овощи открытого грунта (томат) для производства дополнительной продукции. Овощи открытого грунта выбраны для повышения рентабельности производства колхоза «Октябрь».

Увеличение площади пашни можно произвести без трансформации земельных угодий. Увеличение производим за счет не используемой пашни.

Севооборот является основной составной частью системы земледелия. Это научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и паров во времени и на территории или только во времени на одном поле. Значение его очень велико и рассматривается с разных точек зрения -- планово-экономической, организационно-хозяйственной и агротехнической.

Планово-экономическое значение состоит в безусловном выполнении плана производства и продажи государству сельскохозяйственной продукции при полном удовлетворении внутрихозяйственных потребностей. В этих целях с учетом концентрации и специализации разрабатывается научно обоснованная структура посевных площадей. Она составляет экономическую основу севооборота.

Организационно-хозяйственное значение севооборота выражается в наиболее рациональном и высокопроизводительном использовании техники и рабочей силы в интересах увеличения производства сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах труда и средств на единицу продукции.

Агротехническое значение севооборота состоит в рациональном использовании пахотных земель и способах расширенного воспроизводства почвенного плодородия.

Главным признаком севооборота является непременное периодическое или ежегодное чередование культур на каждом поле севооборота.

Для размещения принятой структуры в колхозе «Октябрь» следует ввести 2 севооборота. Повышение плодородия полей будет достигнуто за счёт внесения удобрений.

Данные севообороты производятся с двукратной повторностью.

Схема чередования культур оптимальна и отвечает всем агротехническим требованиям их выращивания и обеспечивает размещение культур в севообороте в объёме, предусмотренном структурой посевов. Что также соответствует специализации хозяйства.

3.3 Обоснование объёмов производства продукции растениеводства

Потребность в продукции растениеводства складывается из объёма реализации продукции по заключённым договорам и на рынке, потребности в семенах, кормах, продажи и выдачи работникам хозяйства, создание страховых фондах и т.д. Все культуры размещаются в полях в соответствии с принятыми схемами чередования культур.Только в севообороте наиболее удачно сочетаются размещение культур, система применения удобрений, система обработки почвы, система защиты растений, система мелиоративных мероприятий, система семеноводства и т.д. Хозяйству не целесообразно значительно увеличивать площадь пашни, так как возрастут расходы на её обработку.

Все культуры размещены в полях в соответствии с принятыми схемами чередования культур.

Анализируя полученные данные видно часть продукции растениеводства используется на внутренние потребности колхоза, часть продается на рынке(в основном это зерновые культуры), какая-то часть используется на корм скоту(многолетние и однолетние травы), на другие цели используется только не большая часть произведенной продукции.

3.4 Планирование потребности в удобрениях и средствах защиты растений

Рациональная система удобрения, отвечающая природным и организационно-экономическим условиям хозяйства, - ведущий фактор повышения урожая и улучшения его качества, роста почвенного плодородия и его сохранения. Для организации рационального использования земли колхозы осваивают систему удобрений. Система удобрений включает производство органических удобрений, план приобретения минеральных удобрений, организацию их хранения, определение доз удобрений, сроков и способов их внесения. В данном хозяйстве имеют возможность вносить только органические удобрении, которые получают от поголовья животных.

Для расчета таблицы необходимо знать содержание питательных веществ в почве, вынос питательных веществ с урожаем, учитывая запланированный урожай.

При расчете потребности хозяйства в средствах защиты и потребности в удобрениях необходимы большие расходы.

Приобретение ядохимикатов и удобрений позволило бы значительно повысить урожайность культурных растений.

Как видно, для планируемого урожая требуются не малые денежные средства, для выбранных удобрений общая стоимость равна 315,8 тыс. руб. на площадь равную 200 га.

По многолетним травам средства защиты против вредных объектов в данном хозяйстве не предусматривается.Для производства томатов рекомендуется применение ядохимиката оксихом.Стоимость его составляет его 1,7тыс.руб.

3.5 Расчёт плановых затрат на производство продукции растениеводства

Плановые затраты на производство продукции растениеводства определяются по технологическим картам, работниками согласно предложенной технологии возделывания. Технологическая карта разрабатывается на запланированную урожайность томата с учетом обоснования доз внесения удобрений и средств защиты растений. Технологическая карта рассчитана на 1 га посева.

Наибольший вес в структуре производственных затрат приходится на закупку рассады 44,6 % и оплату труда 29,3%.Наименьший удельный вес приходится на текущий ремонт 1,7% и ядохимикаты 1,1%.Всего производственных затрат 148114,9 рублей.

3.6 Экономическая эффективность производства продукции растениеводства

Экономическую эффективность производства в отраслях растениеводства можно охарактеризовать системой показателей, основные из которых следующие:

Урожайность сельскохозяйственных культур.

Себестоимость 1 ц сельскохозяйственных культур. Себестоимость - один из важнейших результативных показателей,характеризующий производственную и хозяйственную деятельность колхоза. Чем ниже себестоимость каждого вида продукции растениеводства, тем лучше его экономические результаты.

Производительность труда.

Чистый доход (прибыль) - величина чистого дохода в расчёте на 1 га посева, 1 ц продукции, среднегодового работника.

Уровень рентабельности производства отдельных с.х. культур или растениеводства в целом.

По полученным данным можно сделать следующий вывод. Если реализовать томаты по цене 1300 рублей за 1 ц., то получим стоимость урожая с 1 га.- 182000 рублей. При этом производственные затраты составили 148114,9 тыс. рублей, то получили доход от возделывания однолетних трав 33885,1 тыс. руб. с 1 га. Уровень рентабельности составил 22,9 %, это значит, что при таких затратах на производство и таких ценах реализации производство томатов может стать выгодным.

3.7 Совершенствование организации труда и его материального стимулирования, организации хранения, товарной обработки и реализации продукции

Уровень механизации в колхозе довольно низкий. Необходимо предпринимать меры по повышению уровня механизации и автоматизации производственных процессов.

В колхозе «Октябрь» применяют нормативно - премиальную оплату труда. Основная оплата производится за выполненную работу по тарифным ставкам за норму выработки, кроме того, делается доплата за полученную продукцию.

Данная система оплаты труда, по моему мнению, самая эффективная, так как доплаты, премии и надбавки стимулируют производственный процесс. Большое количество складов хозяйства находятся в полуразрушенном и разрушенном состоянии, имеющихся мощностей не хватает, из-за чего значительная часть продукции хранится не надлежащим образом и пропадает. Недостаточная обработка после уборки продукции также ведет к большой потере продукции. На работающих же хранилищах и складах преобладает сохранение продукции идет за счет использования экстенсивных методов (перелопачивание зерна, ручная сортировка), имеются также и помещения оборудованные установками активного вентилирования, но их явно недостаточно при данных объемах производства.

Данное хозяйство занимается реализацией семян молочной -мясной продукции. По причине близкого расположения к городу реализация продукции происходит довольно быстро.

В результате проделанной работы можно сделать выводы. Объектом исследования явился колхоз «Октябрь». Были изучены показатели эффективности производства продукции. Рассмотрено местоположение хозяйства и культуры в нем выращиваемые. Установлены размеры.Специализация и организационная структура предприятия.

Площадь сельхоз угодий 7147 га,хозяйство крупное, но не справляется с такими площадями,слаба работа по освоению и окультуриванию земель. Большие площади требуют большого количества рабочих. Необходимо привлечение молодых специалистов.

Механизация производства в колхозе очень не высокая и имеет тенденцию к дальнейшему снижению и переходу на экстенсивное производство. Также имеется недостаток основных средств, капитальных сооружений.

Хозяйство имеет специализацию: молочно-мясное скотоводство с развитым растениеводством. Организационно- производственная структура хозяйства - обеспечение населения г. Старицы, круглый год, молочными продуктами, а поголовье скота кормами.

Хозяйство поставляет на продажу продукцию, приносящую доход и развивается за счет этого. Низкие урожайности свидетельствуют о плохой работе агротехники, несоблюдении технических сроков, низкой эффективности удобрений и средств зашиты.

Для увеличения рентабельности хозяйства был разработан проект перспективного внедрения томата «Балконное чудо» в производство. Была запланирована урожайность и рассмотрена площадь под него. Составлены оптимальные схемы, соответствующие дозы, и средства защиты.Так же предполагается введение в производство новых сортов многолетних трав,рассчитаны дозы удобрений для повышения их урожайности.

Так же в качестве улучшения работы предприятия предлагается:

* Модернизация основных производственных фондов, автоматизация производственных процессов, приобретение нового оборудования и техники за счет заемных средств, кредитов, лизинга.

* Введение новых севооборотов

* Применение современных технологий возделывания культур.

* Интенсификация растениеводческой отрасли за счет применения минеральных и органических удобрений, а также средств защиты растений.

* Увеличение выхода органических удобрений для растениеводческой отрасли за счет увеличения поголовья КРС.

* Для увеличения поголовья КРС - расширение кормовой базы за счет введения новых более урожайных культур, более эффективного использования имеющихся площадей, в частности естественных сенокосов и пастбищ.

* Привлечение молодых специалистов и работников за счет государственных программ по предоставлению доступного жилья специалистам.

* Для привлечения финансовых средств необходимо участвовать в государственных программах развития сельскохозяйственной отрасли

* Также для привлечения дополнительных средств можно сдавать не используемые земли в аренду другим хозяйствам или фермерам.

Список использованной литературы

1. Забазный П.А., Буряков Ю.П., Карцев Ю.Г. Краткий справочник агронома: справочник // М.: «КолосС», 1983.

5. Нечаев В.И., Парамонов П.Ф. Организация производства и предпринимательской деятельности в АПК: учебное пособие // М.: «КолосС», 2008.

6. Посыпанов Г. С. Растениеводство: учебное пособие // М.: «КолосС», 2007.

7. Сутягин В.П. Методические указания по курсу программирование урожая с/х культур: методические указания // Тверь: 2005.

8. Типовые нормы выработки и расход топлива на механизированные полевые работы - М., 1994.

9. Фисюнов А.В. Справочник по борьбе с сорняками: справочник // М.: «КолосС», 1984.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

Трудоемкость, уровень, рентабельность производства и финансовое состояние предприятия. Проектирование урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных. Расчет потребности в продукции растениеводства на внутрихозяйственные нужды.

курсовая работа , добавлен 01.10.2014


Характеристика предприятия и современное состояние отрасли растениеводства. Проект развития отрасли растениеводства и организации производства озимой ржи. Организационно-экономическое оценивание проекта, формирование выводов об его эффективности.

курсовая работа , добавлен 24.07.2011


Характеристика предприятия и состояние отрасли растениеводства. Насыщенность производственными фондами, эффективность их использования. Проект развития отрасли растениеводства, организация производства гороха. Организационно-экономическая оценка проекта.

курсовая работа , добавлен 04.07.2009


Нормативное регулирование учёта и экономического анализа производства продукции растениеводства. Краткая экономическая характеристика колхоза "Мир". Оценка урожайности сельскохозяйственных культур и основных факторов, определяющих ее уровень в колхозе.

дипломная работа , добавлен 14.01.2015


Общая характеристика сельскохозяйственного предприятия. Организационно-экономическое обоснование развития растениеводства. Себестоимость и трудоемкость растениеводческой продукции. Баланс земельных угодий и пашни. Валовое производство технических культур.

курсовая работа , добавлен 20.02.2009


Анализ отрасли растениеводства в России и перспективы ее дальнего развития. Организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия, разработка и обоснование бизнес-плана по производству подсолнечного масла. Оценка его эффективности.

дипломная работа , добавлен 13.07.2015


Организационно-экономическая характеристика предприятия. Современное состояние производства рапса в Беларуси. Развитие сельскохозяйственных производственных кооперативов. Структура земельных угодий. Основные показатели финансовой деятельности компании.

курсовая работа , добавлен 22.03.2017


Планирование калькуляции себестоимости яровой пшеницы в ООО "Новологиново". Экономическая эффективность производства зерна. Планирование урожайности, расчет площади и проектирование севооборота. Распределение валовой продукции растениеводства.

курсовая работа , добавлен 25.02.2013


Теоретические основы статистического изучения производства продукции растениеводства. Анализ выхода продукции растениеводства на единицу земельной площади. Динамика и структура посевных площадей, валовых сборов и урожайности сельскохозяйственных культур.

курсовая работа , добавлен 14.05.2011


Современное состояние и актуальные экономические проблемы агропромышленного комплекса России. Современное состояние и перспективы развития отрасли животноводства. Мероприятия по обеспечению экономической устойчивости развития мясомолочной отрасли.

Одной из ведущих отраслей в России является растениеводство. Оно является основным источником для производства жизненно необходимых продуктов, а так же является сырьевой базой для их изготовления. Количество производимой продукции пропорционально зависит от развития этой отрасли. Таким образом, объемы производства этой отрасли должны в полной мере обеспечивать потребность населения. При этом, воз продовольствия из-за границы не должен быть более 34%. На данный момент в нашей стране данный показатель составляет 32,9%, свидетельствуя о неблагоприятной ситуации в отраслях сельскохозяйственных производителей.

Негативное влияние на развитие растениеводства оказал кризис, возникший в конце 20 века. Сразу сократились инвестиции и поддержка со стороны государства всех отраслей сельского хозяйства, что повлекло за собой спад производства не только в области растениеводства, который продолжается и по сей день.

В процессе модернизации экономики после распада СССР резко упало производство и снизился спрос на продовольственную продукцию. В то же время, при создании свободных рыночных отношений рынок стал насыщаться продуктами несоответствующего качества, ввозимых из-за границы. В результате чего произошло значительное снижение потребительских нужд населения. В конце 2005 года ситуация начала изменяться в положительную сторону за счет государственной поддержки и программы, направленной на поддержку сельхозпроизводителей. Вследствие чего происходит увеличение объема и улучшение качества выпускаемой продукции.
В данный период в России складывается не очень благоприятная ситуация в области выращивания сельскохозяйственной продукции. Что послужило причиной возникновения нехватки отдельных видов продукции в некоторых областях, связанных со снижением доходности населения. Чтобы восполнить нехватку продукции необходимо увеличение объемов производства.

Чтобы достичь этой цели необходимо более тщательное изучение климатических условий тех или иных регионов. Что позволит, в свою очередь, заниматься районирование высокоурожайных культур. Что позволит увеличить посевные площади за счет земель, расположенных в более северных регионах страны, где более прибыльно будет выращивание пшеницы, свеклы, подсолнечников и льна. Так же следует уделить особое внимание мелиорации земель, а в зимний период заниматься снегозадержанием. Положительную тенденцию на будущий урожай оказывает оптимизация севооборотов и обновление семенного фонда.

На ряду с этим необходимо производить модернизацию машинно - тракторного парка и сельскохозяйственного оборудования. При этом, не стоит забыть о том, что внесение органических и минеральных удобрений тоже оказывают положительный результат на урожайность продукции.

Определенную роль на развитие сельского хозяйства, в том числе и растениеводства, сыграло продовольственное эмбарго. В связи с этим, увеличился спрос на отечественную продукцию, что в свою очередь стимулирует увеличение объемов производства. Как следствие, происходит увеличение конкуренции между отечественными сельхозпроизводителями, которые стараются сделать продукцию более доступной и качественной.

Сложившаяся в последние годы в стране ситуация может стать решающим фактором в развитии всех отраслей народного хозяйства. А так же, это может стать хорошим стимулом для государства в принятии необходимых мер, для дальнейшего развития отраслей, и в частности растениеводства.

Введение…………………………………………………………….…. 3

Глава 1 Место и роль растениеводства в народно-

хозяйственном комплексе Российской Федерации………. 5

1.1 Структура растениеводства……………………………………….

Глава 2. Развитие и размещение отраслей растениеводства

Российской Федерации……………………………………. 8

2.1. Характеристика основных культур растениеводства ……… 8

2.2. Размещение отраслей растениеводства на территории

Российской Федерации…………………………..…………… 17

Глава 3. Основные технико – экономические показатели

развития растениеводства за 1995 – 2004 …………….. 24

Глава 4. Проблемы развития растениеводства.

Перспективы развития отрасли………….………….…… 31

Заключение………………………………………………………….. 34

Библиографический список………………………………………… 36

Приложения……….…..……………….…..………….…..………… 38

Введение

Основные отрасли сельского хозяйства - растениеводство и животноводство.Отрасли растениеводства производят более 40% всей сельскохозяйственной продукции страны. Растение­водство - основа сельского хозяйства. От его уровня развития зависит и уровень животноводства России.

Ведущая роль в структуре растениеводства принадлежит зерновому хозяйству. Именно зерновые культуры занимают поч­ти 55% всех посевных площадей страны.

Среднегодовая урожайность зерновых в России в 1994-2002 гг. была на уровне 13,0 ц/га (в 3-4 раза меньше, чем в западноевропейских странах). Однако затраты на производство 1 ц. зерна у нас сравнительно небольшие, и оно более высокого качества (в частности благодаря твердым сортам пшеницы).

По производству ячменя, овса и ржи Россия занимает пер­вое место в мире, по валовому сбору пшеницы - одно из пер­вых. В целом по производству зерновых и зернобобовых куль­тур страна находится на четвертом месте в мире (вслед за Кита­ем, США и Индией).

Зерновое хозяйство - одна из главных отраслей растениеводства. Широкое распространение зерновых культур на всей земледельчески освоенной территории России обусловлено значительным разнообра­зием их биологических особенностей, многообразием видов и сортов. Зерно злаковых культур имеет важное продовольственное значение, а также служит ценным кормом для животных.

Природной основой сельского хозяйства являются земельные угодья, и прежде всего сельскохозяйственные угодья.

Сельскохозяйственные угодья - это часть земельных угодий, используемых в сельском хозяйстве. Они имеют сложную струк­туру, их значительная часть приходится на пашню, сенокосы и пастбища. В России сельскохозяйственные угодья занимают 220 млн. га (13% площади страны), из них пашня - 120 млн. га (7% площади страны), сенокосы - около 20 и пастбища - 60 млн. га. Их площадь медленно и постепенно сокращается из-за увеличе­ния потребности в территориях самых разных населенных пунк­тов, прежде всего городов, промышленно-производственного строительства, транспортного и иных видов инфраструктурного строительства. По сравнению с другими странами мира Россия имеет высокую обеспеченность сельскохозяйственными угодья­ми, в том числе пашней. При этом в разных частях страны удель­ные показатели обеспеченности жителей сельскохозяйственны­ми угодьями, в том числе пашней, существенно различаются, как и различается их качество. Степень сельскохозяйственной осво­енности территории увеличивается с севера на юг.

Глава 1. Место и роль растениеводства в народно-

хозяйственном комплексе Российской Федерации

Общая площадь сельскохозяйственных угодий России на середину 90-х гг. превышала 200 млн. га, или составляла всего 12% терри­тории страны. В структуре сельскохозяйственных угодий преобла­дала пашня - 60%, 11% приходилось на сенокосы и 29% - на пастбища.

За годы советской власти, вплоть до 1975 г., в России имел место рост посевных площадей в значительной мере за счет освоения целинных и залежных земель в восточных районах Северного Кав­каза, Заволжье, на Южном Урале и в Западной Сибири. К 1975 г. посевные площади России возросли по сравнению с дореволюцион­ным периодом более чем в 2 раза и достигли 126,5 млн. га, а затем началось их сокращение, продолжающееся и в настоящее время (см. рис. 1). Более половины всех посевных площадей России (53%) занято зерновыми и зернобобовыми культурами (2/3 - под яровыми и 1/3 - под озимыми). Однако в связи с более чем дву­кратным превышением средней урожайности озимых хлебов по сравнению с яровыми в общем объеме производства зерна России преобладают озимые посевы.

Рис.1. Динамика посевных площадей России

Хлеб и хлебопродукты всегда занимали главенствующее поло­жение в рационе питания жителей России благодаря своей высо­кой питательности, отличным вкусовым свойствам, неприедаемости, хорошей усвояемости и насыщаемости, простоте приготовле­ния, сравнительной устойчивости в хранении и дешевизне. По био­логическим нормам питания в среднем на душу населения в год в наших условиях необходимо 120-140 кг хлебопродуктов. Но, кроме хлебопродуктов, человеку требуется мясо, молоко и другие продукты.

Растениеводство дает 40% всей продукции сельского хозяйст­ва России: 43% - в 1970 г., 42% - в 1980 г., 37% - в 1990 г., 55% - в 2000 г. От его развития всегда зависело и животноводство, по­скольку его кормовую базу в значительной степени обеспечивает именно растениеводство.

Особенно напряженное положение в зерновом хозяйстве совре­менной России имело место в неурожайном 1995 г., когда произ­водство зерна в стране упало до 428 кг в расчете на душу населения (см. рис. 2). Это уровень 1948 г. или царской России начала века. Специалисты утверждают, что если этот показатель опустится до 400 кг, то неизбежным будет нормированное распределение про­дуктов. А 300 кг на душу населения обернутся настоящим голодом. К счастью, для России следующий 1996 г. был более урожайным что позволило избежать серьезных затруднений в снабжении насе­ления хлебопродуктами, а животноводства - концентрированны­ми кормами.

В последние десятилетия особенно быстро возрастали пло­щади под ячменем и увеличивался валовой сбор этой культуры, в результате чего сегодня он прочно занял второе место среди зерно­вых культур страны после пшеницы. Далее по суммарному сбору следуют овес и рожь. Все остальные зерновые куль­туры (кукуруза, просяные, гречиха, зернобобовые и рис) не играют существенной роли ни в посевных площадях, ни в общем урожае зерновых в стране.

1928 1945 1960 1990

Рис.2. Валовой сбор зерна в России в 1928 – 1997 гг.

Из технических культур большое народнохозяйственное зна­чение имеют лен-долгунец и конопля. Их волокно используется в текстильной и пеньковой промышленности для выделки по­лотна, канатов и других изделий. Из семян этих растений выра­батывается льняное и конопляное масла, употребляемые в пищу, а также используемые в различных отраслях промышленного производства. Отходы переработки семян льна-долгунца и коно­пли идут на корм скоту. Технические культуры - волокнистые, масличные, сахароносные растения - обеспечивают производство сырья для отраслей легкой и пищевой промышленности: текстильной, маслоэкстракционной, сахар­ной и др. Технические культуры занимают лишь 5% всей посевной пло­щади (6 млн га), но они более дорогие и их удельный вес в валовой про­дукции сельского хозяйства гораздо выше.

Глава 2. Развитие и размещение отраслей растениеводства

Российской Федерации.

2.1. Характеристика основных культур растениеводства.

Пшеница - важнейшая зерновая культура России, обеспечиваю­щая значительную часть продовольственной зерновой корзины страны. На ее долю в последние годы приходится лишь немногим менее 1/2 всего отечественного производства зерна, а занятые под этой культурой посевные площади превышают суммарную пло­щадь под всеми остальными зерновыми и зернобобовыми культу­рами, вместе взятыми.

В России высевают два вида пшеницы - яровую и озимую. В связи с тем, что урожайность озимой пшеницы в два и более раза превышает урожайность яровой, повсюду, где позволяют агроклиматические условия, возделывают именно озимую. В целом в за­падной части страны (за исключением северных районов) вплоть до Волги преобладают посевы озимой пшеницы, восточнее - яровой.

Озимая пшеница высевается осенью и использует в период веге­тации осенние и весенние осадки. Обеспеченность влагой способст­вует быстрой вегетации и, следовательно, раннему созреванию культуры и определяет более высокую ее урожайность, чем яровой.

По сравнению с озимой рожью озимая пшеница более теплолю­бива и сильнее страдает от холодов. Общая сумма активных темпе­ратур, необходимых в ее вегетационный период, в зависимости от сорта колеблется в пределах 1200-1500°С. Низкие зимние отрица­тельные температуры при незначительном снежном покрове за­трудняют продвижение озимой пшеницы на восток, особенно в степные районы Заволжья, Урала и Сибири. Возделыванию озимой пшеницы в северных районах препятствуют большая продолжи­тельность снежного покрова и поздневесенние заморозки.

Слабое развитие корневой системы обусловливает высокую тре­бовательность озимой пшеницы к почвенным условиям. Лучше всего эта культура развивается на структурных черноземах с боль­шим содержанием питательных веществ. Озимая пшеница не пере­носит кислых, торфяных, заболоченных и сильно засоленных почв. На кислых почвах культура может выращиваться только после их известкования.

Яровая пшеница высевается ранней весной и использует позд­ние весенние осадки. Наилучшими условиями ее произрастания являются температуры 15-20 °С. Культура хорошо переносит ве­сенние заморозки. Вегетационный период оценивается продолжи­тельностью в 90-120 дней. Сумма активных температур 1200- 1700 °С. Требования яровой пшеницы к почве аналогичны озимой. Среди сортов яровой пшеницы особенно ценится твердая, с боль­шим содержанием белка и высокими хлебопекарными качества­ми. Она высоко котируется на мировом рынке. Именно из муки этой пшеницы изготавливаются лучшие по вкусовым качествам макаронные изделия, торты, пирожные и другие кондитерские изделия.

Рост площадей под пшеницей в России на протяжении всего советского периода происходил главным образом за счет расшире­ния ареала возделывания яровой пшеницы. Практически все отве­денные под пшеницу массивы посевных площадей целинных и залежных земель занимала яровая пшеница. Основным недостат­ком яровой пшеницы является ее низкая урожайность (в условиях России в среднем 8-10 ц /га).

Ячмень - вторая по объему производства зерновая культура, обеспечивающая около 1/4 валового урожая зерновых России. В условиях нашей страны это, прежде всего, кормовая культура, на базе которой производятся концентрированные корма для жи­вотноводства. Как продовольственная культура она используется для приготовления пива, круп, концентратов и некоторых других продуктов.

Очень важным достоинством ячменя является его скороспе­лость (продолжительность вегетационного периода всего 85- 95 дней). Кроме того, ячмень отличается низкой температурой на­чала роста, малой чувствительностью к заморозкам и выносливостью к засухе. В связи с этим ареал возделывания ячменя чрезвы­чайно обширен: он далее других зерновых культур проникает на север, на юг и юго-восток. На юге и юго-востоке ячмень рано начи­нает созревать, лучше других зерновых использует весенние запа­сы влаги в почве и меньше страдает от летних засух.

Рожь - озимая культура, используемая как для продовольст­венных целей, так и для кормления скота. Озимая рожь представ­ляет собой одну из важнейших продовольственных культур России еще со времен основания Руси. Уже первый русский летописец Нестор в житии преподобного Феодосия Печорского упоминает о ржаном хлебе как повседневной пище печорских монахов. Празд­ничным хлебом на Руси всегда был пшеничный, а будничным - ржаной. Таким образом, ржаной хлеб издавна стал традиционным продуктом питания великороссов. На широту Молдавии и Украи­ны культура распространилась только в конце XIX века.

Сегодня ржи собирается значительно меньше, чем до револю­ции, и ее удельный вес в общем производстве зерновых заметно сократился. Тем не менее Россия сохраняет первое место в мире по валовому сбору зерна этой ценной культуры.

Рожь сравнительно нетребовательна к агроклиматическим ус­ловиям. Ей нужно значительно меньше тепла, чем озимой пшени­це, и вегетационный период ее развития намного короче. Сумма активных

температур этой культуры всего 1000-1250 °С. По срав­нению с озимой пшеницей рожь менее требовательна к влаге и имеет сильную, хорошо развитую корневую систему, что позволяет возделывать ее на самых различных почвах. Рожь, в отличие от пшеницы, хорошо переносит кислые почвы, обладает большей мо­розоустойчивостью, более низкой температурой начала роста. Лучше, чем озимая пшеница, переносит засухи.

Основной ареал распространения ржи - Нечерноземная зона России. В последнее время из лучшей по агроклиматическим усло­виям для ее возделывания черноземной полосы рожь оттесняется более ценной и высокоурожайной озимой пшеницей.

Овес - в первую очередь фуражная культура, в прошлом в значительных масштабах употреблявшаяся в качестве корма для лошадей. Однако по мере сокращения поголовья лошадей в России и роста сборов ячменя посевные площади этой культуры сущест­венно сократились.

Овес начинает свой рост при температурах не столь низких, как ячмень, дольше вегетирует и хуже других зерновых хлебов переносит засуху. Важнейшим достоинством овса является переноси­мость им кислых почв.

Кукуруза - высокоурожайная зерновая культура. По своей урожайности в условиях России - 30-35 ц/га - она уступает только рису. Ценность культуры заключается в том, что она позво­ляет и пополнять ресурсы зерна, и получать хороший силос и зеле­ный корм для скота.

На продовольственные цели используются зерно кукурузы и изготовляемые из него мука, крупа, кукурузные хлопья и расти­тельное масло. Кроме того, из кукурузы можно изготавливать крахмал, патоку, спирт и многие другие продукты. Обильная зеле­ная масса этого растения является прекрасным сочным кормом в животноводстве.

Кукуруза - теплолюбивая культура. Для возделывания ее на зерно требуется сумма активных температур в пределах 2100- 2900 °С, а для кукурузы в фазе молочно-восковой спелости - 1800-2400 °С.

Кукуруза высевается сравнительно поздно. Температура нача­ла роста - около 10-12 °С. Основной период роста культуры - середина лета. Среди многих сортов кукурузы есть скороспелые, но наиболее высокоурожайные - поздно созревающие сорта. Кукуру­за не выносит летних заморозков и относится к числу растений короткого дня, что препятствует ее продвижению на север.

Повышенные требования к влаге кукуруза предъявляет неза­долго до цветения и в короткий период после него. В остальное время это вполне засухоустойчивое растение. Наиболее благопри­ятными в условиях России для возделывания кукурузы почвами являются мощные черноземы, на каштановых почвах и деградированных черноземах урожаи ее заметно снижаются. Кукурузу на силос и зеленую массу можно возделывать и на кислых почвах при их известковании.

Просо - малоурожайная культура (в условиях России средняя урожайность 8-10 ц /га), не получившая большого распростране­ния в нашей стране.

Просо, подобно кукурузе, начинает вегетацию при довольно вы­соких температурах - 10-12°С, чувствительно к заморозкам, яв­ляется растением короткого дня. Главное достоинство культуры - большая, чем у всех остальных зерновых, способность переносить засуху, благодаря чему она дальше других растительных доместикатов продвинулась в засушливые районы. Просо с успехом ис­пользует запасы влаги, создаваемые в степной зоне далеко не регу­лярными летними осадками.

Гречиха - ценная крупяная культура, низкоурожайная (обыч­но 6-7

ц/га). У нее предельно короткий вегетационный период (70-85 дней), но довольно высокая температура начала роста (6- 8 °С), в случае заморозков растение не погибает, а резко снижает урожайность. Гречиха плохо переносит недостаток влаги в почве и суховеи, зато хорошо приспособлена к кислым почвам.

Основной ареал распространения культуры - южная часть лес­ной и север лесостепной зон европейской части России. На примере гречихи наглядно демонстрируется зависимость урожайности от экологического состояния районов возделывания этой культуры. Урожайность гречихи заметно повышается при ее опылении пче­лами, а основной ареал ее возделывания совпадает с размещением крупнейших в стране предприятий химической промышленности, пагубным образом отражающимся на пчеловодстве. Отсюда неоп­равданно низкие урожаи гречихи в России и незначительный ее валовой сбор.

Рис - ценная продовольственная культура, самая высокоуро­жайная из всех зерновых, возделываемых на территории России (урожайность - до 40 ц /га и более). Однако это самая теплолюбивая из всех зерновых культур (температура начала роста не менее 12-15 °С, а сумма активных температур для различных сортов, возделываемых на территории нашей страны, колеблется в преде­лах 2200-3200 °С).

Зернобобовые культуры не получили большого распростране­ния в России. В условиях нашей страны из всех зернобобовых эко­номически целесообразно возделывание лишь двух культур - го­роха и чечевицы. Даже в наиболее урожайные годы валовой сбор зернобобовых в России никогда не достигал 5 млн. т. В той или иной степени зернобобовые распространены во всех экономических рай­онах России хотя бы потому, что им принадлежит существенная роль в севооборотах как культурам, накапливающим в почве азот.

Основными техническими культурами России являются подсо­лнечник, сахарная свекла и лен-долгунец.

Подсолнечник - наиболее распространенная техническая культура России. Почти все отечественное растительное масло Подсолнечник требователен к почвенным условиям, наиболь­шие урожаи эта культура дает на хорошо структурированных чер­ноземах, но гораздо менее, чем сахарная свекла, она взыскательна к влаге. Важное условие для получения семян подсолнечника с высоким процентом содержания масла - большое количество со­лнечных дней.

Сахарная свекла -

Современная Россия не в состоянии полностью обеспечивать свои потребности в сахаре за счет отечественной сахарной свеклы, что прежде всего связано с чрезвычайно ограниченным по агроклиматическим условиям ареалом эффективного возделывания техни­ческих сортов этой культуры.

Для получения устойчивых и высоких урожаев сахарной свек­лы требуются окультуренные почвы (желательно черноземы), хо­рошее и равномерное увлажнение почвы в течение всего лета. Вся­кое временное ухудшение водообеспечения этой культуры уменьшает содержание сахара в клубнях и снижает урожайность. Техни­ческие сорта сахарной свеклы предъявляют и повышенные требо­вания к солнечному освещению. Для повышения сахаристости в клубнях необходимо достаточно большое количество солнечных дней.

Лен-долгунец - самая древняя техническая культура, возделы­ваемая на территории России. Его высевали еще во времена Киев­ской и Новгородской Руси. Льняные домотканые изделия были неотъемлемым товаром отечественных ярмарок и высоко ценились за рубежом. Дореволюционная Россия, а затем и Советский Союз являлись крупнейшими в мире производителями льна-долгунца.

Накануне революции общая посевная площадь под этой ценной культурой на территории современной России достигала 1 млн. га. Перед Великой Отечественной войной она возросла до 1,5 млн. га, а валовой сбор льна-долгунца в стоимостном выражении превысил суммарную продукцию всех остальных технических культур, воз­делывавшихся на территории нашей страны, вместе взятых. Одна­ко в послевоенный период начался быстро прогрессирующий упа­док отечественного льноводства, продолжающийся и в настоящее время. По сравнению с довоенным периодом общая посевная пло­щадь под льном-долгунцом сократилась в 6 раз.

Основная причина деградации отечественного льноводства - резкое сокращение численности сельского населения в основных льносеющих районах (юг лесной зоны). Механизированные техно­логии возделывания культуры не получили в нашей стране боль­шого развития, что предопределило острый дефицит рабочей силы в этой исключительно трудоемкой отрасли растениеводства и как следствие - падение объемов производства.

Лен-долгунец начинает рост при невысоких температурах и имеет короткий вегетационный период. В силу этого его посевы дальше других технических культур продвинулись на север. Высо­кого качества волокно и большие его урожаи получают лишь в районах с прохладным, дождливым и облачным летом, где культи­вируют сорта льна-долгунца с длинным неветвящимся стеблем. Лен высевают в севооборотах после благоприятных предшествен­ников, обогащающих почву растительным азотом на хорошо окультуренных почвах.

В районах с сухим теплым климатом (в степном Заволжье, на юге Урала и в Кулундинской степи) выращивают лен-кудряш. Сте­бель такого льна мало развивается в длину, сильно ветвится и не пригоден для изготовления текстильных волокон.

Лен-кудряш культивируют исключительно на семя для произ­водства льняного масла, применяемого главным образом в техни­ческих и медицинских целях.

Из других волокнистых культур в нашей стране выращивается ко­нопля. Изделия из конопли в гораздо большей мере могут заменяться искусственным волокном, что обусловило существенное сокращение посевов этой культуры за последнее время.

Картофелеводство - важная отрасль российского растение­водства. Особенно существенна роль картофеля в пищевом рационе россиян. Недаром его называют вторым хлебом. Кроме пищевых целей, картофель широко используется в качестве корма в живот­новодстве, особенно в свиноводстве, а также он идет для техничес­ких целей.

Овощеводство и бахчеводство - одно из наиболее слабых звеньев российского растениеводства. Значительная часть потребляемых в России овощей ввозится из-за рубежа (в основном из бывших союзных республик).

Наибольшее распространение в России получили капуста, сто­ловая свекла, морковь, лук, огурцы, помидоры, кабачки и бакла­жаны. За последние десятилетия резко возросла азональность в производстве большей части овощей, выразившаяся в их террито­риальной концентрации в пригородных зонах крупных городов и городских агломераций. Этому способствовали и рост доли хо­зяйств населения, в частности горожан, в производстве овощей (в 1995 г. - около 70% общероссийского производства), и расшире­ние системы парникового и тепличного производства этих куль­тур.

2.2. Размещение отраслей растениеводства на территории

Российской Федерации

Характер размещения сельскохозяйственных культур по террито­рии страны обусловлен как их биологическими особенностями, соот­ветствующими определенным типам природной среды, так и социаль­но-экономическими факторами. Степень соответствия биологических признаков культурных растений тем или иным типам природной сре­ды необходимо рассматривать в тесной связи с современными систе­мами земледелия и экономической эффективностью производства. Это позволяет объяснить различия между сложившимся размещением куль­тур и ареалами возможного их возделывания.

Каждая сельскохозяйственная культура соответствует природному комплексу и отдельным его элементам. Например:

период вегетации (рожь - 100 дней, кукуруза - 160 - 180 дней);

потребная сумма положительных температур, необходимых за пе­риод вегетации (рожь - 1000 - 1100° С, хлопчатник - 4000° С);

качество почв (пшеница - черноземные и каштановые; рожь ме­нее требовательна, она хорошо переносит подзолистые и дерново-под­золистые почвы);

степень увлажнения (рис, хлопчатник - поливные культуры, про­со - багарная засухоустойчивая культура);

требования к свету (лен - растение длинного светового дня, куку­руза - культура короткого светового дня).

Основные районы распространения озимой пшеницы в России:

Северный Кавказ (Краснодарский край и Ростовская область в первую очередь), Центрально-Черноземный район, правобережная часть По­волжья.

Основные районы распространения яровой пшеницы: Поволжье, Южный Урал (Башкирия, Челябинская, Курганская, Оренбургская и другие облас­ти), юг Западной Сибири (южнее Сибирской железнодорожной маги­страли), юг Восточной Сибири (также южнее магистрали, в том числе Хакасия), Дальний Восток (южная часть Хабаровского края и Амур­ская область).

Посевы яровой и озимой пшеницы составляют «пшеничный пояс». К югу и северу от него также есть посевы пшеницы, но занимают они относительно незначительные площади.

Посевы ячменя распрост­ранены от Приморского края на востоке, Архангельской области на се­вере до Кавказа на юге. Яровой ячмень сеют во всех экономических районах страны. Особенно обширны его посевы на Северном Кавказе, в Поволжье, Центрально-Черноземном и других районах европейской части России, а также на юге Сибири. Посевы озимого ячменя разме­щаются в основном на Северном Кавказе.

В настоящее время ячмень выращивают преимущественно для кор­мовых целей, хотя он имеет и продовольственное значение, а пророщенные семена (солод) используют в пивоварении.

Распространен овес в лесной зоне в районах с бо­лее мягким климатом, часто на бедных супесчаных почвах. В лесостепной и степной зонах значение овса в составе зерновых культур уменьшает­ся. Кроме нечерноземных и лесостепных районов европейской части России овес высевается в Сибири и на Дальнем Востоке.

Посевы кукурузы невелики и сосредоточены глав­ным образом на Северном Кавказе - единственном из районов Рос­сии, который по природным условиям (в своей западной части) срав- ним со знаменитым «кукурузным поясом» на Среднем Западе США.В центральной полосе европейской части России, на юге Сибири куку­руза также высевается, но на зеленый корм и силос, представляющие собой ценные корма, а не на зерно.

Горох чаще всего возделывают в Нечерно­земной зоне, чечевицу - в северной полосе Центрально-Черноземно­го района, фасоль и сою как культуры тропического происхождения возделывают в более южных частях территории России. Соя - более влаголюбивое растение, значительные ее площади сосредоточены на Дальнем Востоке (на Зейско-Буреинской равнине и в Приханкайской низменности).

Зерновые крупяные культуры (просо, гречиха, рис) занимают очень небольшую территорию. Они имеют различные ареалы распростране­ния, обусловленные их биологическими особенностями.

Просо возделывают преимущественно в степной зоне, в районах распространения более легких почв в пределах европейской части Рос­сии. Основные районы распространения - Поволжье и юг Урала.

Гречиха в отличие от проса плохо переносит засуху, требовательна к увлажнению почв. Урожайность гречихи повышается в связи с разви­тием пчеловодства в районах ее возделывания вследствие лучшего опы­ления цветков, являющихся ценными медоносами. Ареал возделыва­ния гречихи обширен: от Архангельской области до Северного Кавка­за и Причерноморья в европейской части России, а также Сибирь и Дальний Восток.

Посевы риса в России размещаются в плавнях рек Дона и Кубани на Северном Кавказе, в Волго-Ахтубинской пойме Астраханской об­ласти, Сарпинской низменности в Калмыкии и на Дальнем Востоке в Приханкайской низменности. (см. Приложение 1)

Выращивание технических культур обусловливает значитель­но более интенсивный характер использования земельных угодий по сравнению с зерновыми культурами (намного выше выход про­дукции с гектара в стоимостном выражении). Тем не менее возде­лывание технических культур не имеет столь широкого географи­ческого распространения, как зерновых. Технические культуры распространены суженными ареалами, потому что: жестко ограни­чены регионом необходимых для их возделывания природных ус­ловий по сравнению с зерновыми культурами; выращивание боль­шинства технических культур - весьма трудоемкий процесс; вы­сокая материалоемкость при их переработке обусловливает терри­ториальную концентрацию посевов в непосредственной близости к перерабатывающим предприятиям (например, посевы сахарной свеклы тяготеют к сахарным заводам).

К сожалению, по климатическим условиям далеко не все техни­ческие культуры можно выращивать на территории России. Это, прежде всего, хлопчатник - важная техническая культура ком­плексного использования (и текстильное волокно, и растительное масло, и ценная целлюлоза, и сырье для многих химических про­изводств). Относительно невелики в России и площади ареалов эффективного возделывания сахарной свеклы и сои.

Под посевами подсолнечника в России занято около 1/2 всех земель, отведенных под технические культуры. Его посевы пре­имущественно располагаются в степной и сухостепной зонах. Зна­чительны массивы этой культуры и в лесостепи. Главный произво­дитель семян подсолнечника - Северо-Кавказский экономичес­кий район. На его долю приходится более 60% российского сбора семян подсолнечника.

Большие массивы технических сортов этой культуры за преде­лами Северного Кавказа расположены в Центрально-Черноземном и Поволжском экономических районах. Ареал распространения посевов подсолнечника на силос более обширен и несколько сме­щен к северу от основных площадей, занятых под его технически­ми сортами.

Из всех остальных масличных культур, возделываемых в Рос­сии, выделяется соя, выращиваемая преимущественно на юге Дальнего Востока (Приморский край и юг Хабаровского края).

Сахарная свекла - многоцелевая культура. В России выращи­вают как технические (предназначающиеся для производства са­хара), так и кормовые ее сорта, но первые преобладают. После переработки технической сахарной свеклы на сахар получается большое количество отходов, являющихся ценным сочным кор­мом для скотоводства и свиноводства.

Для получения устойчивых и высоких урожаев сахарной свек­лы требуются окультуренные почвы (желательно черноземы), хо­рошее и равномерное увлажнение почвы в течение всего лета. Наибольшая урожайность и максимальный выход сахара с гек­тара посевов достигаются в лесостепной зоне, особенно в ее запад­ных частях, где повторяемость засух уменьшается. Сахарная свек­ла плохо переносит кислые почвы. Важным условием ее агротех­ники является повышенная трудоемкость, в связи с чем техничес­кие сорта сахарной свеклы можно возделывать лишь в районах с хорошей трудообеспеченностью.

Около 1/2 валового отечественного сбора сахарной свеклы дает Центрально-Черноземный район, около 1/4 - Северный Кавказ. За пределами этих основных ареалов технические сорта сахарной свеклы культивируют в лесостепной полосе Поволжья, Урала и в очень незначительных масштабах - на юго-востоке Западной Си­бири (Алтайский край).

Сахарная свекла занимает 1,5 млн га в основном в степной зоне. Около ½ валового сбора приходится на Центрально-Черноземный рай­он (где в прошлом веке и возникли первые в России сахарные заводы), около ¼ - на Северном Кавказе (в основном в Краснодарском крае). Наряду с этими районами сахарную свеклу возделывают в Централь­ном, Волго-Вятском, Поволжском, Уральском и Западно-Сибирском районах, однако их доля в общероссийском производстве невысокая.

Неоднократно поднимался вопрос о нецелесообразности возделы­вания свеклы в Центральном, Волго-Вятском, отчасти в Поволжском, Уральском и особенно в Западно-Сибирском районах. Однако следует учитывать, что бывший СССР более 1/3 своих потребностей в сахаре удовлетворял за счет импорта сахара-сырца (главным образом кубин­ского), а в пределах СССР около 60% сахара производилось на Украи­не. Поэтому сейчас Россия с трудом обеспечивает свои потребности в сахаре большей частью за счет импорта, стоимость которого резко возрос­ла, при этом возросли и транспортные издержки. Вот почему на данном этапе выращивать сахарную свеклу стало необходимо во всех перечислен­ных районах, не расширяя посевной площади под эту культуру

В европейской части России сахарная свекла выращивается и на юге лесной зоны, но здесь меньше солнечных дней, а следова­тельно, - ниже сахаристость клубней. Поэтому в этих районах преобладают кормовые сорта сахарной свеклы.

Как уже отмечалось, сахарная свекла - культура трудоемкая, по­этому на данном этапе, когда безработица захлестнула все отрасли на­родного хозяйства и регионы в целом, сокращение или ликвидация посевов сахарной свеклы приведет к резкому повышению безработи­цы в агропромышленном комплексе.

Основной ареал льноводства приурочен к южной части россий­ского Нечерноземья. Центральный экономический район в послед­ние годы дает около 60% отечественного валового сбора льноволок­на, Северный и Волго-Вятский районы - примерно по 10%. А на все восточные районы России приходится всего лишь 5-7% уро­жая этой культуры.

Несмотря на глубокий спад в отечественном льноводстве, уси­лившийся в годы социально-экономического кризиса, российское льноводство имеет неплохие перспективы дальнейшего развития. В последние десятилетия резко возросли цены и спрос на мировом рынке на натуральные льняные ткани, и Россия, обладающая бла­гоприятными агроклиматическими условиями для этой культуры и имеющая большой производственный опыт, вполне могла бы не только полностью обеспечивать собственные потребности в льня­ных тканях, но и производить их на экспорт. Однако для этого необходима коренная реконструкция отрасли и в первую оче­редь - широкое внедрение в льноводство современных механизи­рованных технологий.

Посевы льна-кудряша (масличного) распространены в центральных и восточных частях лесостепной зоны России. Рыжик, отличающийся от льна масличного более коротким периодом вегетации и засухоустой­чивостью, возделывается в лесостепной зоне Западной Сибири.

Горчица, обладающая высокой засухоустойчивостью, распростра­нена в Нижнем Поволжье, в Ставропольском крае и на юге Урала.

Биологические особенности картофеля позволяют возделывать его на обширных территориях. Однако более благоприятны для его выра­щивания территории лесной и лесостепной зон, особенно в их запад­ных и центральных районах с мягким климатом и лучшими условиями увлажнения. На размещение картофеля как весьма трудоемкой культу­ры оказывают влияние и экономические факторы, в частности трудо­вые ресурсы. Посевы картофеля на 90% сосредоточены в европейской части России (Центральный район). Картофелеводческие хозяйства со­зданы вблизи крупных городов и предприятий, перерабатывающих кар­тофель.

Благодаря сравнительно малой требовательности к теплу по­севы льна-долгунца размещаются во многих экономических районах России: Центральном (Тверская, Костромская, Смолен­ская и Ярославская области), Северо-Западном (Новгородская и Псковская области), Северном (Вологодская область), Волго-Вятском (Нижегородская, Кировская области). Уральском (Удмуртия и Пермская область), в Западной Сибири (Омская, Томская, Новосибирская области).

Глава 3. Основные технико – экономические показатели

развития растениеводства за 1995 – 2004.

Как сообщил Госкомстат России, в 2003 г. производство агропродукции всеми сельхоз­товаропроизводителями (сельхозорганизации, крестьянские (фермерские) хозяиава и хо­зяйства населения) в действующих ценах, по расчетам, составило 1134,5 млрд руб. - на 1,5% больше, чем в предыдущем году. (В 2002 г. по сравнению с 2001 г. рост произ­водства валовой продукции сельского хозяй­ства также был 1,5%). Доля отрасли в произ­водстве валового внутреннего продукта и ва­ловой добавленной стоимости страны в 2003 г. (январь-сентябрь) снизилась до 5,6% (за ана­логичный период 2002 г. - 6,6%).

Валовой сбор зерна в Российской Феде­рации в 2003 г., по предварительным данным, составил 67,2 млн т (в массе после доработки), что на 22,6% меньше, чем в 2002 г. Сокраще­ние его производства обусловлено снижени­ем урожайности зерновых культур и умень­шением убранных площадей (на 14,6%).

В минувшем году увеличились вало­вые сборы основных технических куль­тур - сахарной свеклы (фабричной), се­мян подсолнечника, а также картофеля и овощей. Рост производства сахарной свек­лы и семян подсолнечника произошел в результате повышения урожайности и рас­ширения убранных площадей (соответ­ственно на 18,8 и 28%), валовые сборы картофеля и овощей возросли в основ­ном благодаря повышению урожайнос­ти. Производство льноволокна увеличи­лось за счет роста урожайности и расши­рения убранных площадей (на 5,2%).

Данные о валовых сборах и урожай­ности основных сельскохозяйственных культур приведены в таблице 1.

Таблица 1.

Динамика основных показателей растениеводства РФ

По сравнению со среднегодовым про­изводством в предреформенном пятиле­тии (1986-1990 гг.) в 2003 г. отмечен рост валовых сборов семян подсолнечника (на 58%), картофеля (на 1,9%) и ово­щей (на 32,1%). В то же время валовое производство зерна (в массе после дора­ботки) было на 35,6%, сахарной свеклы (фабричной) - на 41,9%, а льноволокна - в 2,2 раза меньше, чем в среднем за год в 1986-1990 гг.

В 2003 г. при снижении урожая боль­шинства зерновых культур по сравнению с предыдущим годом увеличились валовые сборы кукурузы на зерно, гречихи и проса. Динамика производства зерна по видам культур видна из таблицы 2.

Таблица 2.

Динамика производства зерновых культур

Из данных таблицы 2 следует, что вало­вые сборы фактически всех основных зер­новых культур еще значительно меньше, чем были в среднем за год в последнее пятиле­тие, предшествовавшее началу коренной ломки аграрных отношений в стране.

В структуре производства зерна в 2003 г. по сравнению с предреформенными года­ми увеличилась доля пшеницы (с 41,8% в среднем за год в 1986-1990 гг. до 50,8% в 2003 г.) и ячменя (с 23,1 до 26,8%), ста­бильной осталась доля кукурузы на зерно (3,2%), снизилась доля овса (соответствен­но 12,1 и 7,7%), ржи (12 и 6,2%), зернобо­бовых (с 4,2 до 2,9%), а также крупяных культур (с 3,6 до 2,4%).

Основными производителями зерна и продукции технических культур являются сельскохозяйственные организации. В 2003 г. они произвели 84,2% зерна против 86,9% в 2002 г. (в 1995 г. - 94,4%), са­харной свеклы (фабричной) - 88,9% (в 2001 г. - 91,9%, в 1995 г. - 95,9%), се­мян подсолнечника - соответственно 76,9, 78,5 и 86,3%.

В структуре производства этих культур увеличилась доля валовых сборов кресть­янских (фермерских) хозяйств. В 2003 г. фермерами получено 14,4% зерна от его общего сбора в хозяйствах всех категорий (в 1995 г. 4,7%), семян подсолнечника - 21,8% (12,3%), сахарной свеклы - 10% (3,5%).

Производство картофеля сосредоточе­но в хозяйствах населения. В 2003 г. ими выращено 92,8% общего сбора этой куль» туры (в 1995 г. - 89,9%). Больше всего овощей также производится в хозяйствах населения (в 2002 г. - 80,1%, в 1995 г. - 73,4%).

Снижение валовых сборов зерна в ми­нувшем году в определенной мере вызвало систематический рост цен на продоволь­ственное зерно. Если в начале ноября 2003 г. средняя цена (купли-продажи) пшеницы 3 класса в Москве и области составляла 5000-5300 руб/т, в Центральном райо­не - 4800, на Южном Урале и в Заура­лье - 4325 руб/т, то уже к концу декабря она была соответственно 5800-6000,5400, 4843 руб/т. В этой связи в целях стаби­лизации цен на зерновом рынке правитель­ство, хотя и с опозданием, начало на нем товарные интервенции.

Основные итоги 2002 года харак­теризуют его как период относитель­ной стабильности производства и принятия ряда решений, обеспечи­вающих дальнейшие рыночные пре­образования аграрного сектора. По сравнению с 2001 годом объем про­изводства сельскохозяйственной продукции увеличился, однако отно­сительно высокие темпы роста, имевшие место в 2000 и 2001 годах, сохранить не удалось. Второй год подряд отмечается хороший урожай зерновых культур. Благодаря особо благоприятной внешнеторговой конъюнктуре Россия выступила в 2002 году как один из крупнейших нетто-экспортеров зерна на мировом рынке.

В течение 2002 года цены на основную продукцию сельс­кого хозяйства снижались, а цены на промышленные ресурсы повышались, что обострило проблему диспаритета цен. Продолжало ухудшаться финансовое состояние сельскохозяйственных товаропроизводите­лей, росли их долговые обязатель­ства. Важными событиями 2002 года стали практическое завершение первого этапа земельной реформы, включая кадастровую оценку сельс­кохозяйственных угодий, проведе­ние государственных закупочных интервенций для регулирования рынка зерна, субсидирование из средств федерального бюджета 2/3 учетной ставки Центрального банка по кредитам, полученным предпри­ятиями и организациями АПК, в том числе по среднесрочным кредитам сроком до трех лет.

В 2002 году по сравнению с 2001 возросли посевные площади и вало­вые сборы пшеницы, ржи, кукурузы на зерно, что привело к расширению посевов всех зерновых и зернобобовых культур на 1,6 млн. га и росту их валовых сборов на 1,3 млн. т. Весь прирост валовых сборов зерновых культур произошел за счет увеличе­ния производства озимых зерновых культур и кукурузы на зерно. Вало­вые сборы яровой пшеницы, ярово­го ячменя, крупяных и зернобобовых культур понизились. Урожайность всех зерновых культур повысилась всего на 0,2 ц/га. Таким образом основным источником роста произ­водства зерновых культур в 2002 году стало расширение посевных площа­дей в основных зернопроизводящих районах. Относительно высокий урожаи зерновых культур и низкие внут­ренние цены на зерно способствовали увеличению экспорта зерна с 3,3 млн. т в 2001 году до 12-13 млн. т в 2002 (по оценке Центра экономической конъюнктуры). Экспорт зерна в сочетании с низкими внутренними ценами обеспечил большие доходы торговым компаниям. Интересы торговых компании не всегда совпа­дают с интересами государства и производителей. Может получиться так, что, продав в 2002 году за рубеж зерно по относительно низким ценам, страна будет вынуждена в 2003 году закупать его по более высоким ценам. Предпосылки к снижению производства зерна в 2003 году уже есть - на 2 млн. га сократились посев­ные площади озимых зерновых куль­тур под урожай 2003 года, на большей территории европейской части России ухудшились условия их зи­мовки, вследствие низких внутренних цен на зерно понизилась мотивация производителей к расширению по­севных площадей и увеличению производства зерновых культур.

В 2002 году по сравнению с 2001 расширились посевные площади са­харной свеклы (фабричной) и под­солнечника, что наряду с ростом уро­жайности привело к увеличению ва­ловых сборов этих культур соответственно на 6,3% и 35,2%. Сократи­лось производство картофеля, овощей, кормовых культур и льноволокна.

Глава 4. Проблемы развития растениеводства.

Перспективы развития отрасли

Становление и развитие рыночных отношений в агропро­мышленном комплексе требуют проведения аграрных реформ. В разных регионах они имеют свои особенности, идут разными темпами и с неодинаковым успехом, но главные направления аграрных реформ одинаковы для всех регионов.

Предпринимаемые в последние годы основные шаги струк­турной перестройки агропромышленного комплекса страны в целом, а также ее регионов направлены на реализацию путей выхода из кризиса.

Основными целями структурной перестройки аграрной экономики являются: социальная переориентация экономики, формирование высокоразвитого потребительского сектора, спо­собного обеспечить достаточный уровень благосостояния всех слоев населения.

Для осуществления этих целей прежде всего необходимы стабилизация сельскохозяйственного производства, создание со­временной базы по переработке и хранению сельскохозяйствен­ной продукции.

Главные направления структурной перестройки - это прове­дение земельной реформы, формирование рыночных отношений, мно­гообразия форм собственности, совершенствование отраслевой структуры ЛПК при особом внимании к приоритетному разви­тию промышленности по переработке сельскохозяйственного сырья, созданию новых малых и совместных предприятий пи­щевой промышленности, особенно в сельских населенных пунк­тах для решения проблемы занятости сельского населения.

Одной из важнейших форм хозяйствования в условиях рынка является создание фермерских крестьянских хозяйств. При этом сам процесс формирования фермерских хозяйств в услови­ях кризиса отличается большой сложностью. Создание совре­менного товарного рентабельного фермерского хозяйства требу­ет огромных финансовых затрат и государственной поддержки. Необходимы субсидии, налоговые и кредитные льготы ферме­рам. Исторический путь развития фермерских хозяйств в разви­тых странах показывает, что высокорентабельные и просто рен­табельные фермерские хозяйства появились не в результате дек­ретов и указов, а зарождались и укреплялись по мере развития рыночной экономики. При этом нужно иметь в виду, что совре­менные фермерские хозяйства в этих странах интегрированы в сложную систему агробизнеса и узко специализированы.

Большая часть оставшейся техники (а иногда и все 70%) выработала или дорабатывает амортизационные сроки, требует значительных зат­рат на восстановление и поддержание в работоспособном состоянии.

Необходимость развития льняного подкомплекса АПК обусловлена прежде всего народнохозяйственной целесообразностью Сокращение производства отечественного льноволокна вызовет потребность в им­порте соответствующего количества натурального волокнистого сырья, приведет к ухудшению торгового баланса страны, снижению уровня занятости населения.

Но главное в том, что для интенсификации производства льносырья и перевода отрасли на более совершенную технологическую основу требу­ется значительно меньше времени и средств, чем, например, в животно­водстве Полученную в льноводстве прибыль можно будет использовать для совершенствования и расширения производства в других отраслях К сожалению, отрасль сейчас не может обойтись без государствен­ных дотаций, прежде всего потому, что еще не произошла широкомас­штабная замена традиционной технологии и организации производства на более эффективные. Но надо сделать так, чтобы бюджетные дотации не были своего рода премией за сам факт возделывания льна, а стиму­лировали научно-технический прогресс, подталкивали хозяйства к внед­рению более совершенных технологий

С этой целью предполагается выплачивать дотации только за тресту высокого качества (не ниже номеров 1 и 00), прогрессивно увеличивая их размер по мере роста качества льнопродукции, которое является ос­новным фактором повышения эффективности отрасли.

Заключение

Растениеводство развито в России преимущественно в ле­состепных и степных районах. К этой отрасли сельского хо­зяйства относят возделывание зерновых и зернобобовых куль­тур, кормовых культур (сеяные травы, корнеплоды), овощей и бахчевых, картофеля, а также выращивание технических куль­тур (которые перерабатываются на предприятиях пищевой и легкой промышленности) и многолетних насаждений - садов и виноградников.

Посевные площади под зерновыми культурами в России в последние годы сокращаются и составляют 54,8 млн га (1995 г.). Валовые сборы зерна также сокращаются. Главными произво­дителями товарного зерна являются Северный Кавказ, южные районы Западной Сибири, Центрально-Черноземный район и южные степные районы Урала.

Основные зерновые культуры РФ - рожь, пшеница, ячме­нь, овес, гречиха, просо, кукуруза, а зернобобовые - горох, фа­соль, чечевица, соя. Первое место по площади посевов занимает пшеница (23,9 млн га), однако самая распространенная культу­ра - ячмень, так как выращивается повсеместно, но в основном как фуражная культура.

Основная зерновая культура - пшеница - высевается на плодородных землях в лесостепной и степной зонах. В Повол­жье, на юге Урала и в Сибири сеют яровую пшеницу и только в Центрально-Черноземном районе и на Северном Кавказе.

Теплолюбивая зерновая культура - кукуруза - выращи­вается в южных районах России (Северо-Кавказский экономи­ческий район и др.) на зерно, а в Нечерноземной зоне - на силос. В последнем районе наиболее значительны посевы ржи, так как эта культура более холодостойкая, чем пшеница.

Важными продовольственными культурами для нашей стра­ны являются также гречиха, просо, рис. Валовой сбор зерна гре­чихи составляет 0,8 млн т, причем Россия является крупней­шим производителем гречихи в мире. Доля риса в структуре посевных площадей под зерновыми культурами не превышает 0,2-0,3%. Основными районами рисосеяния являются Север­ный Кавказ (Краснодарский край), Поволжье (междуречье Волги и Ахтубы) и Приморский край.

Технические культуры занимают небольшую долю в посев­ных площадях России. Наибольший удельный вес в производст­ве и закупках масличных культур в нашей стране занимает под­солнечник. Посевы его даже в настоящее время расширяются во всех основных районах его возделывания - Центрально­черноземном, Северо-Кавказском, в Поволжье, на Урале и в Западной Сибири (на юге). В небольших количествах на Даль­нем Востоке (Амурская область. Приморский и Хабаровский край) выращивают сою. Основным районом возделывания льна является Северо-Западный район России, а также некоторые области Северного (Вологодская обл.) и Центрального (Костромская, Ярославская обл.) экономических районов. Наша страна - главный произво­дитель этой культуры в мире.

Посадки картофеля, по производству которого Россия удер­живает первое место в мире (39,9 млн т, 1995 г.), занимают свы­ше 3 млн га (причем треть площадей приходится на Централь­ный и Волго-Вятский экономические районы). Но средняя уро­жайность этой культуры во всех регионах ниже среднемирового показателя.

Производство овощей, плодов и ягод в большей степени сконцентрировано в южных районах европейской части РФ (Северный Кавказ, Поволжье, Центрально-Черноземный район). Плодоовощная и винодельческая промышленность также тя­готеют к этим районам. Овощеводство также получило развитие в пригородных зонах около больших городов (теплицы), на садовых и огородных участках личных хозяйств населения.

Список используемой литературы:

1. Алексеев А.И., Николина В.В. География: население и хозяйство России. – М. 1996.

2. Быков В.Г. Зерновой комплекс России в период рыночных преобразований // Хранение и переработка сельхозсырья. 2004. №5.

3. Гладких Ю.Н., Доброскок В.А., Семенов С.П. Экономическая география России. – М.: Гардарика. 1999.

4. Курьеров В.Г. Экономика России: январь – сентябрь 2002 г. // Эко. 2003.

5. Манелля А.И. Сельское хозяйство России в 2002 году // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №3. 2003. №1.

6. Огнивцев С.Б. Проблемы АПК России и возможные пути их решения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. №7.

7. Поздняков Б., Ковалев М. Актуальные проблемы российского льноводства // АПК: экономика и управление. №3. 2000.

8. Полюбина И.Б. Отечественный агрокомплекс: реальность и перспективы. // Агроинформ. 2003. №4.

9. Полюбина И.Б. Отечественный агропромышленный комплекс: современное состояние и тенденции развития // Финансы и кредит. 2003. №1.

10. Растениеводство России в 2003 году // Экономика сельского хозяйства России. 2004. №3.

11. Родионова И.А. Экономическая география Российской Федерации. – М.: Московский Лицей. 1998.

12. Рыбалкин П., Нечаев В. Сельское хозяйство Российской Федерации в 1991 – 1998 гг. (экономический обзор). // АПК: экономика и управление. №11. 1999 г.

13. Экономическая география России. Учебник. / Под ред. В.И. Видяпина – М.: Инфра – М. Российская экономическая академия.

Отправь заявку с указанием темы прямо сейчас, чтобы узнать о возможности получения консультации.

Введение 3 1 Теоретические аспекты исследования растениеводства как вида экономической деятельности 5 1.1 Растениеводство как вид экономической деятельности: понятие, сущность, структура 5 1.2 Факторы и условия функционирования и развития растениеводства в стране 10 2 Анализ современных процессов развития растениеводства в Российской Федерации 14 2.1 Тенденции и проблемы развития растениеводства в России 14 2.2 Территориальная структура растениеводства 25 3 Перспективы развития растениеводства в России 30 Заключение 38 Список литературы 41

Введение

В настоящее время переоценить роль агропромышленного комплекса для экономики страны достаточно трудно. В Республике Беларусь сельское хозяйство является одной из важнейших сфер материального производства, которая обеспечивает не только продовольственную безопасность страны, но и социальную стабильность общества в целом. Актуальность данной темы обусловлена важностью растениеводства, как составной части сельского хозяйства, которая удовлетворяет потребности населения в продуктах питания, а также обеспечивает промышленность необходимым сырьем. Поэтому на современном этапе развития рыночной экономики становится важно определение основных направлений повышения эффективности производства продукции растениеводства, а также методов его определения. В широком смысле слова под эффективностью понимают отношение эффекта, результата к затратам, расходам, которые были потрачены для достижения данного эффекта. В растениеводстве, это получение максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах. При анализе и обосновании всех показателей экономической эффективности учитываются факторы повышения эффективности производства продукции растениеводства по совершенствованию производства и основным направлениям развития. Данные направления охватывают комплексы организационных и социально-экономических мер, технических, на основе которых достигается экономия затрат и ресурсов, живого труда, повышение качества и конкурентоспособности продукции. Целью данной работы является изучение современного состояния и перспектив развития растениеводства. При этом можно выделить следующие основные задачи: - изучить растениеводство как вид экономической деятельности: понятие, сущность, структура - рассмотреть факторы и условия функционирования и развития растениеводства в стране - выявить тенденции и проблемы развития растениеводства в России - рассмотреть территориальная структура растениеводства - проанализировать перспективы развития растениеводства в России. Объектом данного исследования выступает растениеводство России. Предметом - современное состояние и перспективы развития растениеводства. Информационная база курсовой работы включает: статистические материалы, труды ведущих отечественных и зарубежных авторов, посвященные проблемам растениеводства, статьи, опубликованные в периодических изданиях, а также Интернет-ресурсы. Курсовая работа состоит из введения, трех глав основного текста, заключения, списка использованных источников, приложений. Содержание работы изложено на 42 страницах машинописного текста, и включает 12 рисунков, 5 таблиц. Список литературы состоит из 20 источников

Заключение

По результатам выполнения данной работы можно сделать следующие выводы: Растениеводство – крупнейшее направление сельского хозяйства, известное ещё под названиями полеводство, земледелие или агрокультура. Основной его целью считается выращивание различных агропромышленных культур. Растениеводство в своём составе содержит много отраслей, о которых и расскажет данная статья. Будет затронута и тема проблем в российском растениеводстве, его состояния в рамках страны и в мировом контексте. Сфера растениеводства принадлежит к числу древнейших областей трудовой деятельности человека. Продукция этой отрасли применяется повсеместно, и представлена не только продуктами питания, но и компонентами лёгкой промышленности (например, хлопком). Производство растениеводческой продукции налажено хорошо по всему миру, однако выращивание некоторых культур возможно лишь в отдельных странах, с соответствующим климатом. Все культуры, принадлежащие к этому сельскохозяйственному направлению, подразделяются на разновидности, в соответствии с производственной классификацией. Но и сама отрасль делится на несколько видов, в соответствии с типами культивируемой растительности. Направления растениеводческой отрасли регулируются выполняемыми в их рамках задачами: Снабжение населения продовольственными продуктами. Снабжение потребителей промышленным сырьём. Снабжение животноводческой отрасли кормами. Получение высокой урожайности сельскохозяйственных культур. Все отрасли растениеводства в России разделены на следующие категории: - Бахчеводство. Основу этого направления составляет культивирование бахчевых культур. Это – известные многим арбузы, дыни и тыквы. Всего эта растениеводческая отрасль содержит 114 родов, в составе которых, в свою очередь – 760 видов растений. Вначале бахча была недоступна для выращивания в северных широтах, однако труд селекционеров позволил добиться возможности культивирования бахчевых растений и в наших, холодных краях. Родиной же бахчевых культур считаются африканские, американские, азиатские субтропики и тропики. - Зерновое хозяйство. Огромные территории земли отведены в России под выращивание овса, ржи, ячменя, пшеницы. Получаемое впоследствии из этих культур зерно применяется для производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Оставшиеся после их переработки элементы используются в животноводческой отрасли, в качестве корма для скота, приготовления комбикормов и т.п. - Цветоводство. Эта отрасль растениеводства получила широкое распространение. В её рамках происходит селекция и выращивание цветов и цветущей растительности. В России направление цветоводства характеризуется наиболее высокой долей импорта (около 90%). - Виноградарство. В рамках этого растениеводческого направления выращивают виноград разных сортов, с целью дальнейшей его переработки в пищевую продукцию (изюм, сок или вино). - Луговодство. Специалисты данной отрасли занимаются культивированием кормовых культур. Отметим, что луговодство тесно взаимосвязано с животноводческой отраслью, ведь в рамках данного направления выращивают растительность, которая впоследствии применяется в качестве корма для животных на фермах и в животноводческих хозяйствах. - Хлопководство. В этой отрасли занимаются исключительно культивированием растения, называемого хлопчатником. Из него впоследствии изготавливают хлопок. Хлопководство входит в категорию технического растениеводства. С его помощью осуществляется полноценное снабжение. - Овощеводство. Основной целью этой растениеводческой отрасли является селекция и выращивание овощных культур. На территории России овощеводство развито повсеместно, что позволяет насытить местный рынок необходимой покупателю овощной продукцией. - Семеноводство. Одной из проблем растениеводства в России считается отсутствие развития семеноводства как базового направления. Несмотря на свою фундаментальность, семеноводческая отрасль в России на данный момент всё ещё находится в упадке. Хотя в отношении современного семеноводства предпринимается много попыток для возрождения, и некоторые из них становятся успешными. Сущность этого направления в растениеводстве заключается в селекции и выращивании семян для культивирования различных видов полезных садовых растений. - Узкоспециализированные направления растениеводства. К этой категории принадлежат такие отрасли, как садоводство, хмелеводство, табаководство, свекловодство.

Список литературы

1. Азизова М.М., «Современные проблемы ценообразования в сельском хозяйстве», статья. [Электронный ресурс] – Режим доступа: rppe.ru›wp-content/uploads/2010/02/azizova-mm.pdf/ 2. Вавилов Г. П. Растениеводство [Текст] / Г. П. Вавилов. – М: Агропромиздат, 2016. – 511 с. 3. Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика предприятия [Текст] / М.: Финансы и статистика, 2015. - 189 с. 4. Доля растениеводства и животноводства в сельском хозяйстве. [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/enterprise/economy 5. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта [Текст] / Б. А. 1. Доспехов. – М: Агропромиздат, 2015. – 351 с. 6. Дугин П.И. Резервы повышения производительности труда в сельском хозяйстве [Текст] / М.: Росагропромиздат, 2017. - 234 с. 7. Жуковский П. М. Культурные растения и их сородичи [Текст] / П. М. Жуковский. – М: Советская наука, 2015. – 596 с. 8. Краткие итоги взаимной торговли товарами и услугами России и Украины в январе-сентябре 2014 года. // Портал внешнеэкономической информации. [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.ved.gov.ru/exportcountries/ua/ua_ru_relations/ua_ru_trade/ 9. Макарец Л.И. Экономика производства сельскохозяйственной продукции. [Текст] / СПб.: Издательство ЛАНЬ, 2016. - 190 с. 10. Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства [Текст] / В.М. Баутин и др. - М.:Колос, 2014. - 267 с. 11. Организация сельскохозяйственного производства [Текст] /Под ред. Ф.К. Шакирова.-М.:Колос, 2013. - 168 с. 12. Россия и страны СНГ. [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://geographyofrussia.com/rossiya-i-strany-sng/ 13. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК [Текст] / Мн.: Новое знание, 2015. - 211 с. 14. Сельскохозяйственные рынки [Текст] / В.В. Шайкин, Р.Г. Ахметов, Н.Я. Коваленко и др.-М.: Колос, 2016. - 154 с. 15. Шарыбар С.В. Научные основы формирования сбалансированного социально-эколого-экономического потенциала сельскохозяйственных организаций/автореф. дис. док. экон. наук [Текст] / Новосибирск, 2014 – 40 с. 16. Шпикуляк О. Г. Институции в развитии и регуляции аграрного рынка: монография / Шпикуляк О. Г. [Текст] / К. : ННЦ ИАЕ, 2010. – С. 74. 17. Юрин С. В. Институциональные факторы развития аграрной экономики: автореф. дис. . канд. экон. наук [Текст] / С. В. Юрин, 2008. – 21 с. 18. Экономика сельского хозяйства/Н.Я.Коваленко и др. [Текст] / М.: ЮРКНИГА, 2017. - 177 с. 19. Экономика сельскохозяйственного предприятия [Текст] / Под ред. И.А. Минакова. - М.: КолосС, 2015. - 126 с. 20. Экономическая эффективность механизации сельскохозяйственного производства [Текст] /Шпилько А.В. и др.,Москва, 2014. - 223 с.

Развитие сельского хозяйства сегодня занимает одну из лидирующих позиций в экономике. Даже на период кризиса 2015 г. сельское хозяйство продолжало успешно расти и развиваться. Об этом говорят растущие показатели – 2,9% по сравнению с 2014 г. Тем не менее в данной статье речь пойдёт не только о перспективах развития сельского хозяйства, но и о проблемах, которые связаны с данной отраслью экономики.

Современное состояние и перспективы развития сельского хозяйства в России

Несмотря на то, что развитие сельского хозяйства в 1990-е гг. не может похвастаться большими достижениями, в 2000-е гг. ситуация в корне изменилась, так как возобновили успешную политику в данной области. Это связано с государственной поддержкой и внедрением системы агрострахования и кредитования, которые привели к улучшению перспектив развития сельского хозяйства.

2015 г. не просто поднял сельское хозяйство «на ноги», но и стал показателем успешной государственной политики, результаты проведения которой превзошли ожидания: индекс сельхозпроизводительности во всех категориях составил 103%. В общей сложности было собрано 104,8 млн т зерна, и это на 5% выше ожидаемого исхода проведения Госпрограммы для развития сельского хозяйства. Птице- и скотоводство достигли отметки в 13,5 млн т, что на 4,2% больше, чем в 2014 г. При этом улучшилось производство яиц на 1,6%.

В 2014 г. было импортировано сельхозпродукции на сумму 39,9 млрд долларов, в 2015 г. – на 26,5 млрд. По итогам года импорт свежего и мороженого мяса сократился на 30%, рыбы – на 44%, а сыра и творога – на 36,5%. В основном, сельхозпродукция была импортирована из стран дальнего зарубежья и СНГ.

Также в 2015 г. выросли показатели экспорта сельхозпродукции в связи с улучшением перспектив развития сельского хозяйства в России. Так, экспорт свинины и мяса птицы вырос на 20%. Улучшились показатели вывоза подсолнечного масла и пшеницы. Опять же сотрудничество шло, по большей части, со странами дальнего зарубежья и СНГ.

На сегодняшний день продолжается рост перспектив развития сельского хозяйства в России. В связи с этим проводится поддержка экспорта институтами «ЭКСАР», «РОСЭКСИМБАНК», «Российский экспортный центр» и др. По итогам 2016 г. самыми популярными экспортируемыми сельхозпродукциями оказались:

• cвинина и мясо птицы;
• зерно (пшеница и ячмень);
• свежая и мороженая рыба, морепродукты;
• растительное масло разных категорий.

Основная тенденция развития сельского хозяйства в России – модернизация сельскохозяйственного оборудования. Из-за девальвации рубля и повышения цен на импортное оборудование к концу 2017 г. ожидается незначительное снижение темпов модернизации. Государственная поддержка в виде субсидий в производство сельхозтоваров – не менее важная перспектива развития сельского хозяйства в России. При этом будут задействованы тепличное овощеводство, свиноводство, развитие родительского стада, семеноводство и пр.

Государственные выплаты привлекают на сельскохозяйственный рынок и весьма крупных инвесторов, которые тоже могут оказать помощь в развитии сельского хозяйства. Но даже в процессе субсидирования возникла масса новых проблем, одна из которых – неравномерное распределение денежных средств. Так, например, на развитие отрасли животноводства выделяется достаточное количество субсидий, однако на кормопроизводство выплаты незначительные, отчего возникает дисбаланс. Производители сельхозпродукции также жалуются на нехватку денежных средств для модернизации и реконструкции хранилищ и теплиц.

Выдача государством кредитов на развитие сельского хозяйства также растёт. Так, в 2015 г. на развитие сельскохозяйственного производства государство выделило 263 млрд рублей. Уже к маю 2016 г. данная сумма кредитов выросла в 2 раза по сравнению с маем 2015 г.

Однако данные официальной статистики не дают полной картины перспектив развития сельского хозяйства в России. На самом деле есть масса нерешённых вопросов. Услуги кредитования касаются только крупных агропромышленных комплексов, тогда как мелкие сельскохозяйственные угодья страдают от нехватки денежных ресурсов из-за сильно развитой системы бюрократизации и других проблем. Чтобы получить государственную поддержку, мелким сельхозпредприятиям необходимо собрать массу справок, провести огромное количество экспертиз, столкнуться со скрытыми условиями, о которых не говорится в официальных документах.

Несмотря на массу нерешённых проблем, касающихся перспектив развития сельского хозяйства, данная отрасль экономики государства продолжает успешно развиваться. Показатели производства поднимаются. Однако в 2017 г. велика вероятность возникновения сильной разницы между спросом и предложением. Практически в каждой рыночной сфере в 2017 г. наблюдается падение спроса из-за нестабильной финансовой ситуации в стране. Данный факт может отрицательно сказаться на перспективах развития сельского хозяйства и не только.

Проблемы и перспективы сельского хозяйства в мире

Прежде чем перейти к рассмотрению проблем и перспектив сельского хозяйства в мире, разберём его общие характеристики на данном этапе рыночных отношений между странами.

Научные достижения (селекция, выведение новых гибридных сортов зерновых) в области развития сельского хозяйства обеспечивают улучшение аграрной производительности во многих странах. Данному факту способствовала так называемая «зелёная революция»: массовое применение удобрений, увеличение масштабов ирригационных работ, усиление механизации и т.д. Однако это коснулось только малой части стран, которые участвовали в «зелёной революции».

Основная причина трудностей, возникших в области развития сельского хозяйства, заключается в отсталости их аграрных отношений. Например, в Латинской Америке широко развиты так называемые латифундии, которые представляют собой огромные поместья сельскохозяйственного типа. А в Азии и Африке помимо больших территорий сельскохозяйственного назначения местного и иностранного капитала всё ещё популярны феодальные и полуфеодальные владения. Развитие сельского хозяйства в этих странах затруднено из-за пережитков прошлого, связанного с общинным землевладением.

Пестрый и отсталый характер аграрных отношений сочетается с пережитками в сфере организации общества, а также наличием действующих племенных и межплеменных отношений, огромной популярностью анимизма и веры иного характера. При рассмотрении перспектив развития сельского хозяйства важно обратить внимание и на социально-психологические аспекты народа, куда относится и потребительский менталитет. Помимо всего прочего, огромное влияние оказывает и история местных народов, имеющих в прошлом колонии.

С учётом всего вышесказанного, сельское хозяйство многих развивающихся стран не может удовлетворить их потребности в продовольствии. В связи с этим на сегодняшний день насчитывается огромное количество людей, живущих на данных территориях и страдающих от голода.

Даже несмотря на то, что голод постепенно удаётся искоренить, численность нуждающихся в еде людей по-прежнему огромна и достигает отметки в 1 млрд. Каждый год в развивающихся странах от недостатка пищи погибает около 20 млн человек. И это ещё одна проблема развития сельского хозяйства.

Перспективы развития сельского хозяйства в ряде развивающихся стран неудовлетворительны ещё и потому, что многие традиционные блюда имеют низкую калорийность и острый недостаток белков и жиров. Данный факт отрицательно влияет на физическую выносливость живущих в странах Южной и Восточной Азии людей.

Тяжелая ситуация с развитием сельского хозяйства и трудности с обеспечением продовольствием определяют для многих развивающихся стран проблему продовольственной безопасности. Речь идёт о получении достаточного количества пищи, важного для обеспечения нормальной жизнедеятельности человека. Специалисты ООН ФАО установили порог продовольственной безопасности, который составляет 17% от мирового потребления запасов прошлого урожая, что составляет 2 месяца обеспечения пищей.

При этом специалисты ООН выяснили, что в большей части развивающихся стран живёт огромное количество людей, страдающих нехваткой жизненных ресурсов, что также стало следствием возникновения проблем развития сельского хозяйства. Нарушение продовольственной безопасности наблюдалось сразу в 24 странах, при этом 22 государства расположены в Африке. В связи с возникшими критическими условиями проживания был предпринят ряд мер по устранению продовольственных проблем. Речь идёт о продовольственной помощи: пожертвование и обеспечение ресурсами на льготных условиях кредитования.

Продовольственные пожертвования совершаются, по большей части, в отношении государств Африки, Азии и Латинской Америки. Первое место по поставкам занимают США. За последние годы укрепилась роль государств ЕС, которые жертвуют продовольствие в страны Азии и Африки.

Перспективы развития сельского хозяйства на международном уровне

Выше мы говорили о том, что сегодня выпускается намного больше объёмов продовольствия по сравнению с предыдущими годами. Тем не менее число голодающих по-прежнему оставляет желать лучшего. Население занято проблемой развития сельского хозяйства во благо обеспечения продовольствием всех нуждающихся. Так, например, если обратить внимание на объёмы продовольствия в США, то можно сделать вывод: к 2030 г. запасов еды хватит лишь на 2,5 млрд человек, хотя численность населения планеты на тот момент будет приблизительно 8,9 млрд. Из расчётов потребления пищи на начало XXI века выходит, что к 2030 г. мы упадём до уровня Индии, который составляет 450 г зерна на 1 лицо ежесуточно. В свою очередь, данная проблема развития сельского хозяйства станет причиной многочисленных войн.

Ни в коем случае нельзя пускать на самотек процесс развития сельского хозяйства в рамках производства, потребления и перераспределения. Важно разработать план перспектив развития сельского хозяйства на международном уровне. При этом можно опираться на 4 направления.

1. Расширение земельного фонда

Сегодня под сельскохозяйственные угодья выделяется приблизительно 0,34 га земли на 1 лицо. В теории же площадь может значительно расшириться до 4,69 га на 1 человека. Учитывая данный факт, невольно задумываешься над проблемами развития сельского хозяйства в мире, ведь земельный резерв планеты позволяет расширить участки. Однако стоит учитывать тот факт, что далеко не любая почва подойдёт для развития сельского хозяйства. Кроме того, чтобы расширить фермерские владения, понадобится огромная сумма денег.

2. Повышение эффективности аграрного производства

В конечном счёте, наибольшую весомость приобретает именно этот вариант: улучшение финансовой стабильности экономики посредством повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Эксперты в области развития сельского хозяйства посчитали, что с применением новейших технологий в аграрной сфере на современном этапе можно было бы спокойно обеспечить продовольствием как минимум 12 млрд человек. Кроме того, технологический прогресс не стоит на месте и продолжает своё развитие и сейчас. Поэтому перспективы развития сельского хозяйства постоянно росли бы в лучшую сторону и не только за счёт биотехнологий, но и благодаря успехам генетиков.

3. Расширение социальных возможностей

Однако настоящий путь улучшения перспектив развития сельского хозяйства вытекает из учёта социальных возможностей граждан. В этом заключается ещё одно направление стратегического плана по развитию сельского хозяйства. Цель на данном этапе – осуществление глобальных сельскохозяйственных реформ в развивающихся государствах, опираясь на характерные черты каждой из стран. Итогом должно стать преодоление отсталости имеющихся аграрных структур. Во время проведения реформ важно обратить особое внимание на такие проблемы развития сельского хозяйства в развивающихся странах, как устранение неполадок из-за широкого участия первобытнообщинных отношений во множестве африканских государств, латифундизма в Латинской Америке и распространения раздробленных мелкокрестьянских владений в Азии.

Во время сельскохозяйственных реформ лучше всего опираться на уже имеющийся опыт развитых стран. Например, увеличивать роль правительства в развитии сельского хозяйства при помощи выдачи субсидий для замены старого оборудования новым, а также в сфере финансовой поддержки малого и среднего аграрного бизнеса. Особое место важно отвести решению вопросов, связанных с добровольной кооперацией, обилием форм и финансовым стимулированием игроков.

Очередная задача проведения социальной реформы с ростом финансовой эффективности заключается в сокращении разрыва на потребительском уровне между разными группами государств.

Бесспорно, улучшение правительственной деятельности касается и зоны воспроизводства населения, чей подъём может оказаться более контролируемым с применением эффективных средств.

4. Международное сотрудничество

В конце концов, четвёртым этапом стратегического плана по улучшению перспектив развития сельского хозяйства вполне может стать международное сотрудничество, а также помощь развитых стран развивающимся. Миссия такого проекта заключается, во-первых, в преодолении нехватки продовольствия, а во-вторых, в выявлении внутреннего потенциала развивающихся стран. Чтобы раскрыть весь скрытый резерв, необходимо решить проблемы во всех направлениях: экономика, образование, здравоохранение и пр.

Перспективы развития сельского хозяйства в мире в долгосрочной перспективе

Оценкой перспектив развития сельского хозяйства в мире занимаются ОЭСР и ФАО. Их прогнозы рассчитаны на 10 лет вперёд. Таким образом можно узнать о развитии сельского хозяйства в мире в долгосрочной перспективе, но только с учётом современной аграрной индустрии.

По анализируемым данным удалось установить сразу несколько путей развития сельского хозяйства мировой экономики. Предпосылками стали 4 гипотезы.

1. Посевные площади под главными сельскохозяйственными культурами (пшеница, кукуруза, рис) не будут сокращаться, а будут даже увеличиваться. Продовольственный кризис 2007-2009 гг. позволил сделать такой вывод. Если не будет предпринят ряд мер по, то нам грозит повторное кризисное явление прошедших лет.
2. Во всех странах всё больше ресурсов будет тратиться на внедрение достижений научно-технического прогресса в сельское хозяйство. Данный факт положительно скажется на пользовании благами природы. Речь идёт, в первую очередь, о водных и земляных ресурсах.
3. Развивающиеся страны многих регионов будут увеличивать потребление белков за счет мясной и молочной продукции. Отсюда популяризация выращивания растений с целью их дальнейшего использования на корм животным.
4. В большинстве стран будет сохраняться тенденция использования сельскохозяйственных ресурсов, прежде всего, для продовольственных целей. Государства с особыми природными и политическими условиями, позволяющими грамотно пользоваться благами земли для создания биотоплива, останутся в стороне. Речь идёт о Соединённых Штатах, Бразилии, а также некоторых государствах Юго-Восточной Азии.

По прогнозам на 2020 г. значительно улучшится производство пшеницы – до 806 млн т, что составит прирост в 18% к 2008 г., к 2050 же г. сбор пшеницы доберётся до отметки в 950 млн т (прирост 40% к 2008 г.). Однако не стоит забывать, что численность населения планеты постоянно растёт и к этому моменту увеличится на 30-35%. Отсюда улучшение среднедушевой обеспеченности пшеницей.

Поскольку пшеница активно используется в животноводстве, в развивающихся государствах возможен рост импорта этих зерновых с 24-26% до 30%. Причём более быстрые темпы роста ожидаются в менее развитых государствах. Такая перспектива развития сельского хозяйства в менее развитых странах гарантирует снижение доли импорта с 60% до 50%. Но даже такой показатель нельзя признать успешным. В любом случае понадобится помощь развитых государств, чтобы менее развитые страны могли подняться в аграрном производстве на уровень выше.

Есть и отчёты по прогнозам перспектив развития сельского хозяйства в мясной и молочной отраслях. Оказалось, что темпы производства молока развиваются гораздо быстрее, чем увеличивается население планеты. Это может привести к тому, что к 2050 г. объём производимого молока составит 1222 млн т, и это на 80% больше, чем в 2008 г.

Огромную роль в этом процессе играют именно развивающиеся государства, поскольку, исходя из полученных прогнозов, производство молока в этих странах возрастёт в 2,25 раза. Но и эти данные не смогут скрыть тот факт, что разница в объёме производимого молока в развивающихся и развитых странах будет огромна. Есть вероятность уменьшения поголовья коров в ряде развивающихся стран при их повышенной продуктивности. Такой шаг поможет избавиться сразу от двух проблем развития сельского хозяйства: поднять производство продуктов растительного происхождения и увеличить количество молочного белка в продовольственном меню нищей части населения.

Однако по-прежнему остаётся нерешённой проблема развития сельского хозяйства в мясной отрасли, ведь именно от неё во многом зависит питание населения мира.

По прогнозируемым данным ожидаются улучшения в мясной промышленности к 2050 г.: производство и потребление говядины вырастет на 60%, свинины – на 77%, мясо птицы – в 2,15 раза. При этом опять сохранится разница между темпами роста мясной промышленности и демографической ситуацией на планете. Если развивающиеся страны станут продвигать собственный мясной продукт на внутреннем рынке, то они вполне смогут повысить эффективность в данной сфере развития сельского хозяйства. В менее развитых странах следует ожидать, что большая часть говядины и свинины население будет получать путём внутреннего производства, но 40% мяса птицы будет удовлетворять импорт.

Таким образом, опираясь на вышеуказанные данные, можно сделать вывод: при повышении эффективности аграрного производства с заменой старого оборудования на инновационные технологии, позволяющие значительно экономить ресурсы, вполне возможно улучшить перспективы развития сельского хозяйства в мире с программой на 40 лет. Остаётся решить ещё одну проблему развития сельского хозяйства в мире, связанную с голодом.

При прогнозировании продовольственного потребления расчёт ведётся на душу населения планеты и постоянно растёт. Но со временем рост значительно уменьшится. В период с 1970 по 2000 гг. наблюдался прирост потребления продовольствия на душу населения в сутки в 16%. По предположительным данным в период с 2001 по 2030 гг. продовольственные затраты увеличатся до 2950 ккал. Однако это всего 9%-ный прирост за 30 лет.

К 2050 г. ожидается увеличение потребления до 3130 ккал на душу населения, а прирост составит 3% за 20 лет. Эти данные учитывают тот факт, что потребление продуктов питания в развивающихся странах будет расти гораздо быстрее, чем в развитых государствах. В связи с этим высока вероятность уравнивания показателей продовольственного потребления в развитых и развивающихся странах, что также улучшает перспективы развития сельского хозяйства на мировом уровне.

На сегодняшний день лишь половина общего населения планеты может позволить себе полноценное питание. Буквально 30 лет назад ситуация была иной: всего 4% входило в круг «полностью обеспеченных». К 2050 г. около 90% населения мира будет беспрепятственно получать 2700 килокалорий на душу в сутки.

Все перечисленные достижения составляют перспективы развития сельского хозяйства в мире на долгосрочный период и зависят от ряда инновационных изменений в аграрной отрасли экономики.

Перспективы развития сельского хозяйства в России

1. Импортозамещение в сельском хозяйстве

Импортозамещение сегодня помогает решить массу проблем развития сельского хозяйства в России. Ни для кого не секрет, что в 2014 г. Россия попала под «раздачу» санкций со стороны европейских стран, США, Канады, Австралии и Японии. В результате чего Правительство РФ предприняло ряд мер, запретив импорт определённого перечня продовольственных товаров, по большей части речь идёт о сельскохозяйственных продуктах.

Благодаря импортозамещению в современных магазинах РФ 80% продовольствия составляет отечественный продукт и всего 20% – иностранный. Проводятся работы по развитию внутреннего сельского хозяйства. К концу 2017 г. ожидается значительный прирост зерновых (свыше 100 млн т). Урожай гречихи также превысит ожидания. Однако особое внимание стоит уделить всё же мясной, молочной и овощной промышленности. Перспективы развития сельского хозяйства в этих отраслях дают прогнозы на достижение ожидаемого прироста через 2-3 года, и только в молочной сфере – через 7-10 лет. Уже через 3-5 лет ожидается полный переход на внутреннюю торговлю овощами и фруктами.

2. Повышение роли государства в развитии сельского хозяйства России

За прошедшее десятилетие перспективы сельского хозяйства в России значительно улучшились, благодаря возрастанию роли правительства в этой отрасли экономики. Аграрная реформа Госпрограммы фиксирует популяризацию действий государства по развитию сельского хозяйства в стране:

1. Обеспечение финансовой поддержки аграрной промышленности с участием регионов.
2. Распределение и перераспределение получаемых доходов.
3. Выдача кредитов на сельскохозяйственные нужды в рамках государственной поддержки.
4. Сельскохозяйственное страхование.

Производители аграрной промышленности, таким образом, могут получить более тридцати видов государственной поддержки. Основной упор при этом делается на субсидирование части процента по кредитованию на долгосрочную перспективу, а также обеспечение погектаровой помощи.

Помимо всего прочего, Правительством РФ был разработан ряд нововведений для развития сельского хозяйства начинающим фермерам: грант на создание сельхозугодий, который включает в себя 1,5 млн рублей и 300 тыс. рублей на бытовое обустройство, а также выдача субсидий инвестиционных кредитов и части первого взноса по лизингу аграрной техники.

Многие банки, например, «Россельхозбанк», тоже принимают активное участие в поддержке развития сельского хозяйства в стране, разрабатывая новые линейки финансовых продуктов. Если вы являетесь владельцем малого или среднего бизнеса, то можете оформить годовой кредит по сниженной ставке – от 15,95%. При этом кредитный портфель «Россельхозбанка» в период с 2014 по 2015 гг. подскочил на 13,2% и составляет теперь больше 1,5 млн рублей.

Перспективы развития сельского хозяйства Российской Федерации зависят в основном от кредитов. На современном этапе остаётся нерешённой проблема нехватки инвестиций в долгосрочной перспективе.

3. Привлечение инвестиций

Как мы уже упомянули выше, проблема привлечения инвестиций в развитие сельского хозяйства является основной на современном этапе работы АПК. Поскольку большинство аграрных предприятий имеют низкий уровень доходов, желающих инвестировать в развитие сельского хозяйства РФ очень и очень мало. Однако на привлечение инвестиций может положительно повлиять факт субсидирования экспортных предприятий и таких отраслей, как свиноводство, тепличное овощеводство, семеноводство.

2017 г., по мнению специалистов, станет благоприятным для инвестирования в сферы молочной продукции (в частности сыров), свинины, птицы, рыбы. Однако не стоит забывать о рисках финансовых вложений.

Правительству РФ удаётся привлекать инвесторов в развитие сельского хозяйства с помощью ряда активных мер. Например, вкладчику возвращается 20% от суммы, затраченной на капитальное строительство. Так, инвесторы в овощеводческой промышленности уже в нынешнем году смогут вернуть свои 20%. В 2017 г. предусмотрено выделение денежной суммы в размере 16 млрд рублей на реализацию этой идеи.

Средний срок окупаемости инвестиций в развитие сельского хозяйства в России составляет 5 лет.

4. Развитие собственной научной базы и технологичности отрасли

Пожалуй, одним из основополагающих факторов для улучшения перспектив развития сельского хозяйства в стране является обеспечение АПК высококвалифицированными специалистами. В связи с этим государство старается активно поддерживать аграрные вузы. На сегодняшний день на территории Российской Федерации воспитанием специалистов в сфере сельхозиндустрии занимаются 54 аграрных вуза. Каждый год они выпускают по 25 тыс. готовых кадров.

На современном этапе развития сельского хозяйства в стране анализируются выявления необходимых нововведений в аграрной сфере: опыты в сфере селекции и генной инженерии. Также создаются абсолютно новые виды флоры и фауны, которые обладают лучшей жизнеспособностью и продуктивными качествами.

Не стоит забывать о развитии отраслей кормопроизводства и ветеринарии.

5. Развитие фермерства

По статистическим данным, на территории РФ работает 355 тыс. производителей сельского хозяйства, большую часть которых составляют индивидуальные предприниматели и небольшие организации. Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России установила, что 38% всего сельского населения очень заинтересованы в вопросе развития фермерского хозяйства.

Возникает вопрос: возможно ли появление фермеров в нашей стране? Конечно, возможно. И этому есть весомое доказательство. Так, например, Орловская область является на современном этапе развития сельского хозяйства наиболее популярной в данной сфере: 90% земель отведено под АПК. При этом в сёлах живёт более 300 тыс. людей, что составляет 40% общего населения Орловской области. Частные фермерские хозяйства – основная цель перспектив развития сельского хозяйства в стране.

Рассказывает практик

Татьяна Антипенко, главный редактор портала Agro.ru, Москва

С 1 июля 2017 года вступает в силу закон о запрете на выращивание и разведение генетически модифицированных растений и животных в нашей стране. Исключение: случаи, когда это делается в научных целях.

Еще с 1 января 2016 года вступил в силу новый ГОСТ – «Продукция органического производства. Правила производства, хранения, транспортировки». Кроме того, появился новый единый стандарт маркировки продуктов питания. Это изменит представление населения о качестве отечественных продуктов в лучшую сторону.

Тяга к российским продуктам уже есть, можно считать это одним из проявлений роста патриотических настроений. Набирает популярность стремление питаться здоровой пищей. Растущий спрос поддерживают открывающиеся интернет-магазины фермерских продуктов. Однако за столь короткий срок потребители вряд ли изменят мнение о местных производителях.

Недоверие к системам проверок прочно сидит в сознании россиян. К тому же у нас не сформировалось четкое представление о разнице между органическими продуктами, качество которых подтверждено сертификатом, и фермерскими. Сельхозпроизводителям предстоит провести серьезную пропагандистскую работу, чтобы убедить покупателей в том, что российская продукция не уступает по своему качеству импортной.